Husker du når açai gikk inn på velværescenen? Du kunne ikke sette foten inn i en matbutikk eller juicebutikk uten å se den runde lilla bæren pusset overalt - og i dag oversvømmer açai-boller fortsatt Instagram-feedene våre. Som gurkemeie, grønnkål og quinoa er açai et trendy naturprodukt som alle velinformerte (og hvis vi er ærlige, vognhoppere) lager sine kjøkken. Men i tråd med trendsjargongen er det i ferd med å bli gamle nyheter.
Vi fikk nylig vind av et betydelig mer antioksidantpakket bær som heter maqui. Det er forsterket med antocyaniner, et kraftig betennelsesdempende næringsstoff som hjelper til med å forhindre blodpropp og til og med tykktarms- og hudkreft. Imidlertid, mens du kan kjøpe maquipulver, juice og frysetørkede bær ved siden av, trenger du eksklusiv tilgang til markene i Sør-Chile for å få tak i fersk maqui. De dyrkes for kommersiell bruk av en stamme kalt Mapuche-indianerne - eller de "sterke krigerne" som er urfolk til Chile - og har vært en stift i deres kultur i tusenvis av år. Forbruksmetoden deres? Fermentert maqui-te, som angivelig hjalp dem til å bli sterkere og ha mer utholdenhet for å være den eneste stammen som spanjolen ikke var i stand til å erobre.
Lokalt er maqui bær et kraftverk som bruker sine enestående nivåer av antioksidanter for å bekjempe fostring og tap av kollagen. Annie Tevelin la merke til dette og bestemte seg for å bruke dem i hudpleieserien SkinOwl - det første merket som noensinne har gjort det. For å finne ut mer om dette SoHo House of bær, tappet vi Tevelin. Fortsett å rulle for å lære mer!
"Maquibærene som kommer fra SkinOwl dyrkes av Mapuche-indianerstammen i Patagonia," sier hun. "På grunn av denne fruktens integritet og sjeldenhet, har etterspørselen etter denne næringsrike og helbredende bæren økt. I høstsesongen viser hele Mapuche-samfunnet å plukke de lilla bærene. Mens maqui-bær finnes i andre land, Patagonia jordsystemet og kultiveringspraksis i Mapuche Tribe gjør dem til en enestående ingrediens. Som et resultat kunne jeg ikke vente med å dele denne superfrukten med våre kunder. "
Lanseringen fredag 23. juni er fullversjonen av SkinOwls helteprodukt, Beauty Whip (du kan kjøpe prøveversjonen i et sett på tre sammen med Turmeric Beauty Bar og Mangosteen Beauty Drops hvis du ikke kan vente til da, som er helt forståelig resonnement). Tevelin beskriver det som en maske, grunning og ansiktsbalsam laget av - du gjettet det-maqui. "ORAC-verdien (merknad: den totale antioksidantkapasiteten) til maquibæret alene er opptil 30 ganger høyere enn gjennomsnittlig açai-bær. På grunn av dette og det faktum at ingen noen gang har brukt det i hudpleie, hoppet jeg på mulighet, "forteller hun oss.
Lanseringen fredag 23. juni er fullversjonen av SkinOwls helteprodukt, Beauty Whip (du kan kjøpe prøveversjonen i et sett på tre sammen med Turmeric Beauty Bar og Mangosteen Beauty Drops hvis du ikke kan vente til da, som er helt forståelig resonnement). Tevelin beskriver det som en maske, grunning og ansiktsbalsam laget av - du gjettet det-maqui. "ORAC-verdien (merknad: den totale antioksidantkapasiteten) til maquibæret alene er opptil 30 ganger høyere enn gjennomsnittlig açai-bær. På grunn av dette og det faktum at ingen noen gang har brukt det i hudpleie, hoppet jeg på mulighet, "forteller hun oss.
Du vil også fange en Beauty Whip-stat hvis huden din er utsatt for kviser: studier viser at maqui har antibakterielle egenskaper - dødelig artilleri mot P. Acnes-bakterier.
Men ikke glem maquis indre dyktighet for å spise bærene øker stoffskiftet, senker blodsukkernivået, reduserer symptomene på antinflammatoriske lidelser, og som det gjorde for Mapuche, øker utholdenheten, blant flere andre fordeler.
Så lenge, açai-det er en ny bær i byen.
