Kelly LeVeque er et vell av kunnskap når det gjelder velvære og indre helse, og gitt sin omfattende bakgrunn, kommer dette ikke som noen overraskelse. En sertifisert helhetlig ernæringsfysiolog, velværeekspert og helse coach basert i Los Angeles, LeVeque driver et populært nettsted, Be Well av Kelly, hvor hun deler sin ekspertise og hjelper andre til å leve livet så sunt som mulig. Hun forsker hele tiden på de siste gjennombruddene i ernæringsstudier og vurderer teorier for å finne de beste oppskriftene og vanene. Hennes lidenskap for velvære er tydelig i hennes informerte anbefalinger og fascinerende funn, og det er derfor vi er så glade for å ha henne som en bidragsyter til nettstedet vårt. Her forklarer LeVeque hvordan du kan optimalisere handleturen ved å dele hvilke ingredienser som aldri skal være på dagligvarelisten din.
Parabener ble tabu for en tid siden, og skjønnhetsproduktlisten over ingen ingredienser har vokst siden den gang. Matetiketter forblir derimot noe ukjent territorium. Visst, hvis du er en helsemutter med ren mat, hele maten, bekymrer matetiketter deg ikke engang. Men for de andre 99,99% av befolkningen møter vi med jevne mellomrom ukjente ingredienser. Så fortsett å spise rent så mye du kan, fyll på sunne nødvendigheter som Organisk jomfru kokosnøttolje ($ 14) og Organisk rå eplecidereddik ($ 7), og unngå disse konserveringsmidlene når du handler på mat.
Bla gjennom for alle detaljer og en utskriftsvennlig liste over konserveringsmidler.
Unngå:
Isoflavoner
Isoflavoner er østrogenlignende forbindelser som finnes i soyamat som kan forårsake reproduksjonsproblemer, vektøkning og utmattelse. Forskning har vist at isoflavoner kan forhindre eggløsning og stimulere vekst av kreftceller. Ikke bare er soya skadelig for reproduksjonssystemet ditt, men det er også dårlig for huden din. Den er full av fytoøstrogener som kan forårsake utbrudd - disse hormonelle flekkene oppstår rundt munnen og kjeven.
Carrageenan
Carrageenan finnes i både mandel- og kokosmelk og brukes som fortykningsmiddel eller stabilisator for mat. Studier antyder at en økning i eksponering for karragenaner kan forårsake tarmbetennelse og føre til fordøyelsesproblemer. Selv om de skadelige bevisene ikke er overveldende (ennå), er det best å unngå karragenaner og dobbeltsjekke etiketten når du kjøper melk uten melk.
Mononodium Glutamate (MSG)
Unngå det! Dette tilsetningsstoffet i bearbeidet og hurtigmat er ment å gi smak, men maskerer den sanne smaken av maten. MSG er delvis forurensende og produserte kjemikalier og delvis glutamat (en form for aminosyren glutaminsyre). Glutamat er viktig for kognitiv funksjon; det fungerer som et stimulerende middel og signaliserer budbringere i hjernecellene om å kommunisere. Imidlertid kan fritt bundet glutamat inntatt i overflod, for eksempel i matvarer med MSG, overspenne nervesystemet og forårsake hodepine, migrene og betennelse. Den beste måten å unngå MSG er å handle omkretsen av matbutikken og unngå ferdigpakket, ekstra salt snacks.
Guargummi
Et biprodukt av guarbønnen, har guargummi reist bekymring på grunn av dens forekomst i hermetisert kokosmelk. Studier rapporterer at inntak av guargummi kan føre til gastrointestinale bivirkninger som økt gass og ubehag i magen. Hvis du har problemer med fordøyelsen, kan du fjerne disse symptomene ved å fjerne guargummi fra kostholdet ditt.
Kjemikalier med østrogen aktivitet (EA)
Funnet gjemmer seg i bisfenol-A-fri plast - ja, BPA-fri plast - disse kjemikaliene binder til østrogen som naturlig forekommer i kroppen og øker faktisk mengden østrogen i blodet. Medisinsk forskning antyder at en økning i østrogen kan forstyrre libido og reproduktive organer og til og med føre til vektøkning. Vannflasker i plast som er utsatt for varme og sollys er de viktigste kildene til EA-kjemikalier, så tenk deg om to ganger før du lar en vannflaske steke i bilen din. Eller, enda bedre, velg gjenbrukbare glassflasker for å unngå disse skadelige effektene, og være mer bærekraftige mens du er i gang.
Og der har du det. Skriv ut denne listen og ta den med deg på din neste matbutikk. Deretter legger du til fem matvarer som ernæringsfysiologer alltid anbefaler.
Hamstre:
Quinoa
Den sertifiserte helsebussen Nicole Granato anbefaler quinoa som et fantastisk plantebasert protein. Det som gjør quinoa spesiell, er at det er et "komplett" protein, forklarer naturmedisinsk lege Katherine Dale. (Dette betyr at quinoa inneholder den perfekte andelen av alle ni essensielle aminosyrer som trengs for optimal ernæring.) "Det er en høy kilde til naturlig glutenfritt protein og har en tilfredsstillende smak og tekstur," fortsetter Dale.
Gisela Bouvier, en registrert diettist, legger til at quinoa inneholder viktige næringsstoffer som magnesium, fiber, mangan, riboflavin og B-vitaminer, "som hjelper kroppen å omdanne mat til energi."
Avokado
Av de 17 ernæringsekspertene har redaktør Amanda Montell snakket med, og mer enn halvparten kalt avokado som en av de tre sunneste matvarene i verden. "Jeg har kallenavnet avokado Guds smør!"sier Daryl Gioffre, DC, kjendis ernæringsfysiolog og grunnlegger av Alkamind-rensingen." Det er bokstavelig talt en perfekt mat. Avokado er rik på vitamin K, C, B5 og B6 samt viktige mineraler. Faktisk inneholder de mer kalium enn bananer uten alt sukker. De har også overraskende mye fiber, så de hjelper med å opprettholde fordøyelseshelsen. "
Et tips? Når du plukker ut avokado, må du sørge for å "velge svartgrønne Haas-avokado med småstein, som inneholder høyere sunt fett og lavere karbohydrat enn de glatte, lysegrønne Florida", sier Colette Heimowitz, visepresident for ernæring og utdannelse ved Atkins Nutritionals (skaperne av Atkins dietten).
Villaks
"Villaks er rik på omega-3 fettsyrer og mye lavere i giftstoffer som PCB enn oppdrettslaks," forklarer Barry Sears, skaper av The Zone Diet og forfatter av The Zone-serien. Omega-3 er viktig, da de "reduserer risikoen for hjertesykdom og bidrar til å øke godt kolesterol," forklarer Bouvier. "Omega-3 er også blitt knyttet til hjelper til med å redusere risikoen for depresjon, kreft og hjelpe den samlede kognitive funksjonen. "For ikke å nevne det er utrolig å innlemme i en diett med fokus på å helbrede kviser.
Sitron
"Denne saftige solskinnsballen inneholder en lang liste med super-viktige vitaminer og mineraler, hvorav mange bidrar til helsen til fordøyelsessystemet og immunforsvaret vårt og kan gjøre ganske mange for helsen til håret og huden vår," sier Courtney Baron. , Thumbtack helse- og velværeinstruktør. "C-vitaminet i sitroner hjelper til med å produsere kollagen og beskytter huden mot frie radikaler, noe som kan føre til kreft."
Blåbær
"Det finnes minst 15 forskjellige typer phytonutrients som finnes i blåbær, og alle er det potente antioksidanter som beskytter nesten alle systemer i kroppen, "sier Michelle Babb, registrert diettist og forfatter av Anti-Inflammatory Eating for a Happy, Healthy Brain." Antioksidanter beskytter mot skade på celler, vev og muskler og er viktige for kardiovaskulær helse, hjernehelse og gjenoppretting av trening. "
