Fett hadde sin dag. Så tok karbohydrater en stund. Og nå begynner folk å innse at sukker er den virkelige offentlige fienden nummer én. Det lurer sukker i nesten alt - ikke bare de åpenbare diett-sabotørene som kaker og godteri.
Nylige anbefalinger fra Verdens helseorganisasjon sier at vi bør holde inntaket av tilsatt sukker (forskjellig fra det naturlig forekommende sukkeret som finnes i frukt og melk, fruktose og laktose) ned til mindre enn 10% av vårt daglige kaloriinntak, selv om de la til at tallet 5% er foretrukket. American Heart Associations nåværende anbefaling for maksimalt forbruk er 25 gram per dag for kvinner og 36 gram for menn. I USA bruker imidlertid den gjennomsnittlige voksne mer enn det dobbelte av det 88 gram sukker per dag, for å være nøyaktig. Så hvis du ikke starter morgenen med en kurv med bakverk eller nyser på brownies hele dagen, hvor kommer alt sukkeret fra? Fortsett å lese for å finne ut hvilke overraskende sukkerbomber som gjemmer seg i kostholdet ditt!
Bagels
Tror du at du blir dydig ved å plukke en bagel over en smultring? Tenk igjen. Bagels inneholder nærmere syv gram sukker eller mer. Og det er bare en vanlig bagel (kanel rosin er oppover 11) uten kremost (som tilfører minst to eller tre gram til). Til sammenligning har de fleste glaserte smultringer bare noen få gram mer med 13 til 14 gram.
Smaksatt yoghurt
Yoghurt kan raskt dra fra proteinfylt frokostmat til dessert hvis du ikke følger med. Og det er ikke bare yoghurter med dessert-smak vi snakker om-yoghurt med frukt-smak og de frukt-på-bunnen-variantene 23 gram sukker og ofte flere. Selv lette variasjoner inneholder rundt 10 gram. Hold deg til vanlig gresk yoghurt for å holde sukkerinnholdet i de enkle sifrene.
Granola-barer
Granola barer er en annen godbit som maskerer seg som en sunn mat. De fleste av dem er laget med mye tilsatt sukker. I den lave enden kan du finne barer med seks gram. I den høye enden har de fleste med fruktsmaker rundt 15 gram sukker per bar.
Salatdressinger og sauser
Det varierer fra dressing til dressing, men mange av de oljete (tenk italiensk og vinaigrette) har opp til 10 gram sukker. Og pass på sauser du også anser som salte. Grillsaus er laget med sukker som honning, melasse og brunt sukker, noe som betyr at de fleste butikkflasker inneholder opptil 11 gram sukker. Selv ketchup har nesten fire gram sukker per porsjon, noe som kanskje ikke virker så mye før du vurderer at en porsjon ketchup er en spiseskje. Når brukte du sist bare en beskjeden liten ketchup-pakke?
Suppe
Supper får vanligvis dårlig rap for sitt høye natriuminnhold, og mens sukkerinnholdet er mye lavere, er det fortsatt ingenting å spotte. Den gjennomsnittlige tomatsuppe inneholder 10 til 13 gram sukker.
Rosiner
Rosiner kan virke som en verdig matbit (de er tross alt tørkede druer), men ikke glem at druer er en av fruktene med høyest sukkerinnhold. En kvart kopp rosiner, eller en liten boks, inneholder 25 gram sukker, noen ganger opptil 29 gram. Det tilsvarer å spise en pose med Skittles.
Smoothies
Stort sett alt du lager hjemme er mer ernæringsmessig forsvarlig enn alternativer i eske, flaske eller i pose som er tilgjengelige. Men det faktum er spesielt sant når det gjelder smoothies. En liten (16 unse) Strawberry Surf Rider fra Jamba Juice har en hel del 70 gram sukker. Hvis du "Make It Light", bringer sukkerinnholdet ned til 41 gram (fortsatt, yikes).
Fersk juice
Til tross for de mange helsepåstandene juice juice bar på kaldpressede drikker, juice (selv den ferske typen) er en konsentrert kilde til sukker. Alle de grønne juiceene med rundt 11 gram sukker legge opp. Et glass appelsinjuice hver morgen? Det legger til 20 til 23 gram til frokosten din. Du vet sikkert at bensinstasjon eplejuice ikke er det smarteste alternativet, men husk at det ikke betyr noe om det er 100% naturlig juice uten "tilsatt sukker" eller ikke, siden juice allerede er fylt med sukker.
Energibarer
Hvis du trodde granola barer var dårlig med sine 13 pluss gram sukker, bare vent til du ser på ernæringsetiketten på en energibar. Noen inneholder så mye som 48 gram sukker per porsjon. En Clif Bar, for eksempel, har rundt 25 gram sukker, som er omtrent det samme som å spise en Twix-bar.
Brød
Kryss ned brødgangen i matbutikken din, og du vil se at de fleste brød inneholder rundt tre gram sukker per skive (så seks gram per sandwich) eller mer. Som ikke er massevis (spesielt sammenlignet med noen andre varer på denne listen), men hvis du kjøper brødet ditt fra nabolaget bakeri, ender du opp med å spise enda mindre. De fleste bakerier bruker bare en klype (nok til å aktivere gjæren).
Smaksatt vann
Når du stirrer inn i drikkekjøleren, vet du at det å nå for brus er et katastrofalt valg, så du strekker deg etter et vann i stedet - til og med smaksatt vann må være et bedre valg enn en søt, sirupaktig brus, ikke sant? Ikke så mye. Ikke la deg lure av sunne navn - hver smak av vanlig vitaminvann (ikke vitaminvann null) har minst 31 gram sukker. Den colaen du så på, har bare åtte gram mer.
Melk
Det er en grunn ernæringseksperter vil at du skal drikke kaffe og ikke lattes, og årsaken er melk. Alt det kalsium og vitamin D kommer med 11 til 12 gram sukker per åtte-ounce servering, uavhengig av om du drikker fullmelk eller melk uten fett. Få kalsium i noen grønne grønnsaker som grønnkål og brokkoli i stedet!
