Vi vet at grønn te er fullpakket med antioksidanter og helsemessige fordeler, som å øke stoffskiftet og gi deg en fin, jevn energiboost uten kaffekrasj midt på ettermiddagen. For ikke å nevne, ingenting slår å krølle seg og nippe til en varm kopp med denne beroligende drikken.
Men det viser seg at det kan være for mye av det gode i dette tilfellet. For noen kan drikking av overflødige mengder grønn te føre til jernmangel - og for en 16-åring kan drikking av tre kopper grønn te per dag som en del av et vekttap plan ha ført til urtindusert hepatitt-yikes ! For å finne ut hvorfor disse tingene kan skje, pratet vi med NYC-basert ernæringsfysiolog Jennifer Maeng og NYC-basert gastroenterolog Niket Sonpal. Fortsett å lese for å lære hvorfor de sier å drikke store mengder grønn te kan være skadelig.
Møt eksperten
- Jennifer Maeng, MS, RD, CDN, CNSC, er en ernæringsfysiolog i New York City, tidligere kokk og restauratør som bruker sin kliniske og kulinariske kunnskap for å hjelpe kunder med å gjøre varige livsstilsendringer.
- Dr. Niket Sonpal er en Brooklyn-basert gastroenterolog.
Hva er grønn te?
Grønn te kommer fra Camellia sinensis-planten, en eviggrønn busk som vokser hovedsakelig i Kina og India. Mens svart te og grønn te kommer fra samme plante, behandles de forskjellig. Etter høsting blir bladene til grønn te raskt dampet eller oppvarmet for å stoppe oksidasjon. Imidlertid knuses eller rulles svarte teblad og får tid til å oksidere før de tørkes. Ganske kult, ikke sant?
Er det trygt å drikke grønn te?
Første ting først, la oss få en ting rett: Å drikke grønn te i moderate mengder er ikke noe å være bekymret for. Den antioksidantrike drikken har vært en stift i dietter i tusenvis av år. Drikken har også vist seg å senke kolesterolnivået, redusere sjansen for koronararteriesykdom, beskytte mot oksidativt stress og lindre betennelse. Når det er sagt, er det bare problematisk når det konsumeres i store mengder.
Hvis du er bekymret for om du trenger å slutte å nippe til grønn te med en gang, sier Sonpal at du ikke trenger å bekymre deg: "Grønn te er utrolig trygt for det meste," forklarer han. "Det er sjelden hepatotoksisitet oppstår ved daglig normalt forbruk, som en eller to kopper." De skadelige effektene skjer hvis du drikker grønn te religiøst hele dagen.
"Hos Chelsea Nutrition anser vi syv kopper (8 gram per kopp) grønn te (fra en tepose) som litt for høye," sier Maeng. "For våre kunder som elsker grønn te, anbefaler vi ikke mer enn fire kopper per dag og ikke mer enn 1,5 gram matcha per dag." Som en påminnelse sier Maeng at matcha (som er en sterk form for grønn te) er laget av hele blader og kan inneholde mye, mye, mye mer koffein enn grønn te fra en tepose.
På slutten av dagen, for å finne ut hvor mye grønn te som er for mye, snakk med legen din, siden alle bryter ned forbindelsene i mat og urter på en annen måte.
Grøn te og koffeinfølsomhet
Hvis du noen gang har følt rystelser eller nervøsitet, kort tid etter en kopp grønn te, kan du være følsom overfor koffein selv i lave doser. Så å overvåke kroppen din etter en kopp kan hjelpe deg med å bestemme om du trenger å drikke mindre eller finne et alternativ som urtete. Mens urtete ikke kommer fra samme Camellia sinensis-plante som grønn te, kan de fremdeles gi mange helsemessige fordeler.
Kamille te har for eksempel antiinflammatoriske fordeler som grønn te, men kan være en utmerket nattlue for å sove. Og hvis du leter etter en drink som kan hjelpe til med fordøyelsen som ligner på grønn te, kan ingefærte bidra til å lindre kvalme, morgenkvalme og bevegelsessykdom.
Grønn te og jernmangel
Selv om det ikke er veldig vanlig å oppleve bivirkninger fra grønn te, er det verdt å forstå hvorfor et overskudd kan føre til et uønsket resultat. I følge Maeng inneholder grønn te mye EGCG (katekiner) og tanniner. "For mange tanniner fra grønn te kan redusere jernabsorpsjonen i kroppen din og føre til jernmangel," forklarer hun.
Grønn te og urtelevertoksisitet
I tilfelle av den 16 år gamle jenta, er tilstanden kjent som urtelevertoksisitet, som skjer når for mange urter eller kosttilskudd inntas, noe som fører til toksinindusert hepatitt. Akkurat som etikettene på smertestillende advarer, sipper for mye grønn te kan ha samme leverskadelige effekt.
Den aktuelle ingrediensen er katekin, en naturlig fenol og antioksidant. Mens katekin er et kraftig betennelsesdempende middel, kan drikke for mye av ingrediensen skade leveren din: "Når du begynner å ta ekstraktene og koke dem ned i konsentrerte kapsler, er det liksom små, små bomber som går inn i leveren din," Sier Sonpal. Høres utrolig skummelt ut.
The Final Takeaway
For det meste er det ikke grunn til bekymring å drikke et par glass grønn te. Imidlertid, hvis den lave sjansen for å utvikle en av disse problemene er nok til at du vil sette din vane med grønn te til side på jakt etter en ny sunn drikke, anbefaler vi Asobu rustfritt stål smak U See Infuser Water Bottle ($ 20). Vann smaksatt med ren, fersk frukt smaker godt, gir vitaminer og holder deg hydrert hele dagen mens du er relativt godartet og nesten umulig å overdose på. Og med hydrering kommer en sunn glød. Så drikk opp!
Asobu Flavor U Se en fruktinfusjon i rustfritt stål $ 20
Neste: Oppdag åtte helsemessige fordeler ved å drikke peppermynte te.
