Ordtaket “du er hva du spiser” gjelder helt for huden din. "Hvis du vil ha klar hud og en sunn glød, konsentrer deg om det du legger i kroppen din," sier den internasjonale ernærings- og velværeksperten Jessica Sepel. "Tenk på at hud er kroppens største organ, og det du legger inn i det vil ha innvirkning." Du vet sannsynligvis allerede hva du skal unngå for å oppnå en glødende hudfarge-sukker, alkohol og bearbeidet mat, men det er en rekke gode hudmatvarer som er verdt å innlemme i kostholdet ditt. Problemet er da hvordan du gjør den lange listen over frukt, grønnsaker, fett, proteiner og mer til et måltid du faktisk vil spise? Med bakgrunn i helsevitenskap og ernæringsmedisin, og en bok dedikert til temaet sunn mat og dets positive effekter, vet Sepel hvordan det gjøres. Her er hennes favoritt bedre hudoppskrifter.
Glorious Green Smoothie
"Husk å fylle på brassica-grønnsaker," sier Sepel. "Disse hjelper til med å rense leveren, noe som kan føre til klarere hud." Bare bland alle ingrediensene sammen, og nyt denne ultimate grønne smoothien.
Ingredienser:
2 stilker med grønnkål (kun blader)
1 kopp kokosnøttvann
1 kopp spinat
1/2 grønt eple
1/2 banan
Saft av 1/2 fersk sitron
2 ss chiafrø
1 håndfull ferske mynteblader
1 håndfull isbiter
Detox salat
I følge Sepel trenger huden din også mye godt fett. “Essensielle fettsyrer er avgjørende for sunn, glødende hud. De balanserer også hormoner og reduserer betennelse. ” Ta inn jomfru organisk kokosnøttolje, kaldpresset ekstra jomfruolivenolje, avokado, valnøtter, chiafrø og fet fisk i måltidene dine. Denne detox-salaten er den perfekte blandingen av grønnsaker og sunt fett. Bare legg til en del av ditt favoritt magre protein - aminosyrene bygger og reparerer hudceller - og graver inn.
Salatingredienser:
1/2 rødkål, strimlet
1/4 hvitkål, strimlet
1 gulrot, revet
1 kopp dampet brokkoli
1/2 kopp spinatblader eller rakettblader
4 valnøtter
1/4 kopp ferske vårløk, hakket
1/2 avokado, skiver
1/2 kopp fennikel, skiver
1/4 kopp persille, grovhakket
2 ss blandet rå frø
1/2 pære (valgfritt)
Dressing ingredienser:
1 ts gurkemeie
Saft av 1/2 fersk sitron
1 spiseskje Dijon sennep
2 ss eplecidereddik
1 ts tahini
1 ts rå honning
Himalaya salt og malt pepper etter smak
Skin Glow Balls
"Ved å øke inntaket av enzym-, mineral-, antioksidant- og næringsrike matvarer, får du det strålende gløden fra innsiden vi alle ønsker," sier Sepel. Disse søte snacksene er glutenfrie, meierifrie og fylt med hudnyttige ingredienser. Pisk dem opp i en kraftig blender eller matprosessor, og hold dem dekket i kjøleskapet i opptil en uke.
Ingredienser:
1/2 kopp mandelmat
1/4 kopp malt linfrø
1/2 kopp tørket kokosnøtt
1/4 kopp solsikkefrø
1-2 ss kakao
2 ss nøttesmør
1/2 ts malt kanel
1/2 ts vanilje
2 ts stevia eller rå honning
1 klype havsalt
1 klem sitronsaft
1/4 kopp vann, tilsatt sakte til blandingen er glatt og klebrig, men ikke våt
Kanel, banan og valnøtt smoothie
Sepel anbefaler å spise deg gjennom en regnbue med fersk, hel mat. "Tenk mat med lav glykemisk indeks som bær, fullkorn, bønner, egg, nøtter og frø." Bare kast alle ingrediensene i en blender og nipp til denne smoothien til frokost, som en matbit eller en sunn godbit.
Ingredienser:
1 servering ert eller risproteinpulver
2 ss rå valnøtter
1/2 moden frossen banan
1 ss gresskarfrø
1 ts stevia eller lønnesirup
1 ts kanel
1/2 ts muskat
1 ts vanilje
1 klem sitronsaft
1 kopp mandelmelk
1 kopp isbiter
Aloe Vera Juice
Denne er ikke akkurat en oppskrift, men det er verdt å merke seg at det å holde seg hydrert er viktig for å opprettholde god hud. Sepel sier urtete teller, men i det siste har hun slukket tørsten med aloe vera juice. “Takket være de antiinflammatoriske egenskapene, har aloe vera beroligende og helbredende effekter på huden og tarmen. Det stimulerer også veksten av nye celler, og hjelper huden til å gro raskt. ” Poenget er at det du legger på huden din er ikke så viktig som det du legger i kroppen din. Hvis du spiser rent og drikker rikelig med vann, ser du forskjellen i hudfarge.
