Uttrykket "Du er hva du spiser" har alltid hatt en irriterende, helligere enn du-stemning for meg. Jeg har en tendens til å abonnere på en “spis hva du vil, stopp når du er mett, flytt deg noen ganger” -mentalitet; Det er ingen kostholdssynder som ikke kan tilgis med noen få glass vann og en mellomliggende yogakurs. Det skulle derfor ikke komme som noen overraskelse at det tok en årelang berg- og dalbane med BV, gjærinfeksjoner og UTI for å få meg til å vurdere å bytte diett.
Jeg fant meg nylig på en reproduktiv helse god tur-jeg-ville behandle en tilsynelatende mindre gjærinfeksjon, bare for å få medisinene mine til å forårsake en oppblussing av BV, og da jeg avhjelpte BV, desimerte disse antibiotika floraen min for å lage måte for en annen gjærinfeksjon. Ved det femte gynekologbesøket på åtte uker la legen min ned reseptplaten og ga den rett til meg: Hele kroppen min var ute av hakk, sa hun, og den eneste måten å fikse det på var å radikalt skifte hvordan jeg spiste.Den viktigste ingrediensen som forårsaker mine uendelige reproduktive problemer? Gjær.
Problemet med gjær
I midten av 2017 føler jeg meg som om jeg allerede har blitt oversvømmet av retorikk mot tarmhelse, anti-sukker. Når det er sagt, ville jeg ærlig talt aldri vurdert at gjærinfeksjonene som førte meg til gynekologens stigbøyler, også kan påvirke resten av kroppen min. Min gynekologiske karusell var symptomatisk for et mye større Candida-problem, som førte til betennelse i hele kroppen og redusert immunitet.
Som en studie bemerker, er kroniske gjærinfeksjoner faktisk "en ond syklus der betennelse på lavt nivå fremmer soppkolonisering og soppkolonisering fremmer ytterligere betennelse." For det nitty-gritty på Candida gjengroingens reelle konsekvenser, vendte jeg meg til Prudence Hall, MD, grunnlegger av Santa Monica-baserte progressive medisinske klinikk The Hall Center.
"Når du har Candida, har hele immunresponsen din redusert, så alt kan skje når immuniteten din blir redusert," sier Hall. “En sunn mage-tarmkanal er et sunt immunsystem. Når det ikke er sunt, kan symptomene inkludere hodepine, bihuleinfeksjoner, leddsmerter og leddgikt. " I tillegg er Candida gjengroing en underliggende årsak til hudutslett, flass og til og med allergier. En studie fra Johns Hopkins gikk til og med så langt som å implisere gjærinfeksjoner i noen psykiske problemer.
Nøyaktig hvor mange kvinner er rammet av Candida? Jeg visste at jeg ikke var alene, men jeg ble sjokkert over å lære nøyaktig hvor vanlig gjærvekst er. Ifølge Hall, “Det er et ganske vanlig problem hos kvinner, gitt at kvinner generelt har så mye sukker i kostholdet. 50% av kvinnene opplever Candida i livet.”I tillegg til sukkerholdige dietter kan gjærinfeksjoner være forårsaket av antibiotika, hormonbalanse, genetikk og til og med stress.
Mr Organic Italian Whole Penne Pasta $ 5
Så hvordan bekjemper diett gjær og forby betennelse? Hall forklarer at alt kommer ned på sukker: ”Det som skjer er at Candida dietten senker blodsukkernivået. Sukker gir mat til gjær, og hvis du eliminerer sukkeret, dreper du gjæren. ” Dette er selvfølgelig lettere sagt enn ferdig sukker finner veien til selv den mest tilsynelatende uskadelige maten, og dessverre er det ikke nok å slå ned dessert for å holde Candida i sjakk.
“Jeg anbefaler å unngå kake, kaker, brus og bakevarer. Det er de hvite tingene som skaper gjær, ”sier Hall, som også advarer mot bingeing på "hvit ris, mel og pasta." Hvis du, som meg, var opprørt over å høre at til og med hvit ris stod på "nei" -listen, må jeg advare deg om at det blir tøffere - til og med naturlig sukker, viser det seg, kan forårsake gjær. Fruktmessig anbefaler Hall å velge bær og epler, som har lavere sukker (og mange næringsstoffer å starte opp.)
Hun legger til, "Du vil bare ikke spise de superglykemiske fruktene (som) bananer, ananas og tropiske frukter." Legen min fikk meg til å unngå sopptunge mat-tenk sopp, alt gjæret og til og med peanøtter, som er spesielt sårbare for aflatoksiner, en giftfrigjørende sopp. Som en livslang forsvarer av pasta og piña coladas var dette poenget med som jeg lurte på hva jeg fikk lov til å spise. Når det er sagt, det var ganske enkelt å innlemme sunnere alternativer (som mandelsmør og brun rispasta) i dagligvarelisten min.
Beauty Aura Clove Essential Oil $ 24 $ 12
Jeg var for det første spent på at Halls komplette liste over Candida-knusende ingredienser er frodig med smakfulle alternativer som jeg allerede hadde hjemme."Gjærbekjempende matvarer som vi bør innlemme i kostholdet vårt er kokosnøttolje, hvitløk, ingefær, sitron og lime, kanel, gresskarfrø, eplecidereddike, omega-3, linfrø, olivenoljer, primulaoljer og cruciferous grønnsaker," hun sier. “Jeg anbefaler også mat med eugenol (et soppdrepende middel). Disse matvarene har kaprylsyre, som skader gjærceller. ” Eugenol er spesielt nyttig for gjærutslett - prøv dabbing fedd olje, en naturlig kilde til eugenol, hvor som helst huden din føles irritert.
Jeg kommer ikke til å lyve - de første dagene uten brød fikk meg til å føle meg tåkete, irritable og, mistenker jeg, litt ubehagelig å være rundt. Mindre enn en uke senere la jeg merke til at humøret og energinivået hadde endret seg radikalt; Jeg lengtet ikke lenger etter lur på ettermiddagen, jeg sov bedre og våknet naturlig opp tidligere, og jeg hadde laserfokuskonsentrasjoner. Min reproduktive betennelse er fremdeles tilstede, tross alt, det var ingen måte jeg kunne angre år med hvite karbohydratbinger på noen få uker - men jeg kjemper ikke lenger med kroniske infeksjoner eller sender ulykkelige tekster til gynekologen min sent på kvelden.
Utroligst savner jeg ikke engang spesielt gjærfylte matvarer. Som Hall uttrykker det, “Resultatene etter implementering av Candida dietten inkluderer vekttap, økt energi og mental klarhet. Enhver infeksjon man sliter med vil være mye bedre (dvs. bihulene rydder opp, oppblåsthet i magesekken forsvinner, synet forbedres). Det er som om du slår på 'på-knappen' i livet ditt.”
Neste: Tre lure vaner som bremser stoffskiftet ditt.
