Hvis du er den vennen som tar tak i bordsaltet og får det til å regne natrium på pommes frites, pommes frites eller noe mat som er lagt foran deg, er du ikke alene. Mange mennesker - oss inkludert - elsker salt. Beklager å være en buzzkill, men den midlertidige høyden av velsmakende godhet kan føre til helseproblemer senere. “Å konsumere for mye natrium får kroppen til å beholde vann. Lagring av overflødig vann i kroppen din resulterer i høyt blodtrykk, noe som kan føre til problemer med hjertet, nyrene og andre organer, sier Amy Shapiro, sertifisert ernæringsfysiolog og grunnlegger av Real Nutrition NYC. "På forfengelighet kan natrium gjøre deg oppblåst, forårsake poser under øynene og gjøre deg oppblåst."
Men vi handler alt om kompromisser (og nekter å avskjære salt mat for alltid), så vi spurte Shapiro og registrert diettist Farah Fahad om deres råd om hvordan man kan finne den sunne balansen. "Du kan ha salt snacks," sier Fahad. "Bare lag din egen." På den måten, sier hun, kan du kontrollere hvor mye salt som går i maten din. Hvis du bare ikke har tid til å lage salt matbit fra bunnen av, insisterer hun på å se på ingredienslisten før du kjøper en såkalt "sunn" matbit. “I disse alternative sunne snacksene vil de tilsette oljer som vi ikke bør spise (som soyabønneolje). De kommer hånd i hånd med disse (usunne) salte snacksene, ”sier hun. "Se etter noe med 200 milligram eller mindre." Med disse tipsene i bakhodet ba vi dem om deres favoritt sunne salte snacks, hjemmelaget eller på annen måte. Se nedenfor for hva du bør sette på dagligvarelisten din.
Skinny Pop Popcorn
Skinny Pop Original $ 4
Den er laget av fullkornspopcorn, naturlig solsikkeolje og 75 milligram salt. “Det er en hel mat (laget av mais!). Den inneholder fiber og noen næringsstoffer, sier Shapiro. Mens Harvard-gradene hevder at mais er den verste grønnsaken for deg, fungerer den fremdeles som et sunnere velsmakende alternativ enn noe som er bearbeidet.
Hippeas
Hippeas Organic Chickpea Puffs Chedar $ 3
“Hippeas er laget av kikerter, så det gir protein og fiber; du fyller kroppen din og ikke bare fyller den, sier Shapiro.
Ristede nøtter
“Valnøtter, pekannøtter, makadamia, mandel-Jeg elsker stekte nøtter. Jeg vil kjøpe dem rå og hele, for hvis de allerede er stekt og saltet, er de allerede gjennomvåt i (olje). Jeg skal tilsette litt havsalt og steke dem selv, sier Fahad.
Avokado Toast
“Den største bidragsyteren av natrium til det amerikanske kostholdet er kommersielt brød. Så jeg skal hente fersk surdeig fra et bøndemarked og lage avokadotoast, sier Fahad. "Jo ferskere, jo bedre." Ferskt brød fra et bakeri eller bondemarked har ikke tilsetningsstoffene som kommer i kommersielle alternativer som hvitt brød.
Grønnsaker
Vi vet at vi ikke trenger å fortelle deg hvorfor grønnsaker er sunne. Men for å gjøre det til en ekstra velsmakende, men likevel sunn matbit, foreslår Fahad å salte den selv med naturlig havsalt. “Jeg anbefaler Himalaya-salt eller Kosher-salt. Mineralene i den er bedre (for kroppen) enn bordsalt, ”sier hun. Bare overdriv det ikke.
Guacamole
Avokado har mange helsemessige fordeler (reduserer betennelse og øker energi, for å nevne et par). Fahad elsker å lage sin egen guacamole med en klype salt fra Himalaya.
Tang snacks
Annie Chun stekt tangsnacks sesam $ 2
"De har mange mineraler og har lite kalorier - de demper trangen din uten å øke midjen!" sier Shapiro.
Neste gang, sjekk ut hvordan du kan spise dine følelser uten å føle deg grov.
