Flere og flere av oss ser etter meierifrie alternativer. Så mye at det britiske meieriforbruket har falt med en tredjedel de siste tjue årene. Så hvorfor bør du vurdere å bytte fra laktose full til laktosefri? Til å begynne med kan du gjøre huden din en tjeneste, spesielt hvis du er utsatt for kviser eller kviser, ettersom forskning i Journal of American Academy of Dermatology fant en sammenheng mellom meieriforbruk og kviser. Og det er ofte en av matvaregruppene som best unngås når du prøver å slå deg ned i huden.
"Hvis du er laktoseintolerant eller veganer, er melkeprodukter uten melk en nødvendighet," sier Hala El-Shafie, kostholdsekspert og spisskyndig psykologi. "Noen av alternativene kan imidlertid være ernæringsmessig dårligere enn kumelk, så det er viktig å se etter melk som er beriket med vitaminer og mineraler som kalsium og B-vitaminer."
Så er det selvfølgelig etiske grunner til at vi ikke ønsker å utnytte kyr til melk.
Uansett årsak til å sverte et glass de hvite tingene, er den gode nyheten at det er så mange meierifrie alternativer der ute som virkelig smaker deilig at det ikke er vanskelig å finne en du vil like.
Bla videre for de beste melkealternativene.
SOYA MELK
Alpro Soya usøtet $ 1
Soya eller soya (samme) melk er sannsynligvis det vanligste og det originale meierifrie alternativet og med god grunn. Laget av tørkede soyabønner som deretter blir malt ned i vann, er det ikke bare pakket med protein, men også alle de ni essensielle aminosyrene du trenger. Det er også en flott kilde til kalsium og jern. Et fytoøstrogen, det har vært mye debatt rundt helsefordeler og ulemper med denne matkilden. Et annet negativt med soyamelk er at den kan være rik på sukker, spesielt de smakssorterte variantene. For å unngå unødvendige kalorier, velg en usøtet versjon, som denne fra Alpro, i stedet.
MANDEL-MELK
Rude Health Ultimate Almond Organic $ 5
Vi vet alle hvor gode mandler er for oss; en håndfull av dem blir alltid spionert blant ernæringsfysiologer som den beste snacken du kan spise. Det er også et av de beste melkealternativene du kan nå. Mandelmelk har naturlig lite mettet fett og høyt kalsium, vitamin D, kalium og magnesium. Denne inneholder malt organiske mandler og kildevann, og det er det. Ingen andre tilsetningsstoffer eller noe, så du vet at du får et rent melkefritt alternativ. Pluss mandler er naturlig kremete, så for de som ikke kan mage plantebaserte alternativer, er dette en fin vei å gå. Sammenlignet med kumelk er dette alternativet dyrere, men i våre øyne er det verdt det.
KOKOSNØTTMELK
Rebel Kitchen Matcha Green Tea Coconut Milk Drink $ 3
Hvis du er vant til å bruke kokosmelk til matlaging, er dette en fantastisk måte å fase ut kumelk fordi det er en smak du allerede er kjent med. I tillegg til det faktum at det også er en kjent "hjernemat", som leverer energi til hjernen vår for å få den til å jobbe hardere, så er den en absolutt vinner. Den eneste ulempen med kokosmelk er at den inneholder mer mettet fett per gram enn noen annen av de nøtterbaserte melkene. Det er imidlertid verdt å merke seg at det er en type fett som lett brytes ned av kroppen din og brukes som energi, noe som gjør det til et flott alternativ for gymkaniner. Hvis du ikke planlegger å være aktiv, så ha det i små mengder. Det er bare 11% i denne matcha-smakede versjonen sammen med alle antioksidantforsterkende egenskapene til matcha grønn te.
Havremelk
Oat-Ly Organisk Havredrikk $ 2
Når du lar en bolle med grøt havre dynket i vann, ender du opp med en nydelig, kremaktig, melkeaktig væske. Og det er egentlig hvordan havremelk blir laget. Den inneholder alle fordelene som en bolle med grøt gjør, pluss at den har lite fett og har lav GI, noe som betyr at den vil holde deg mettere lenger. Havrely-havremelk er laget av havre, vann og en klype salt, så bokstavelig talt alle ingrediensene du finner i en bolle med vellaget grøt. Hvis du fører et glutenfritt kosthold, er det best å lese ingrediensene før du kjøper, da havremelk ikke pleier å være glutenfri.
KASSEMELK
Plenish Organic Cashew Milk $ 3
I likhet med mandelmelk har cashewmelk naturlig lite mettet fett mens den er veldig høy i kalsium og vitamin D. Denne fra Plenish inneholder bare cashewnøtter, filtrert vann og en klype salt pluss, og dette er et stort pluss, dette er sannsynligvis nærmest teksturen til kumelk du kan få. Så hvis du finner mange melkealternativer for vannete eller litt dystre, så er dette alternativet for deg.
RIS MELK
Rice Dream Original $ 1
Hvis du har en soya- eller nøtterallergi, er valgene dine for et melkealternativ mer begrenset. Imidlertid, sammen med havremelk, er rismelk det andre alternativet. Rismelk har minst mengde mettet fett og kolesterol enn andre meierifrie alternativer, men det har et høyere sukkerinnhold. Det er alt ned til mengden stivelse i risen. Men den inneholder mye antioksidanter, som er bra for å beskytte deg mot smitte, så med rismelk kommer det ned på det som er viktigst for deg.
QUINOA MELK
EcoMil Quinoa melk $ 4
Ikke bare for å spise i supermat salaten din, du kan også få quinoa i melkform. Å drikke det har lignende fordeler med å spise det ved at det er lite fett, har lavt GI og inneholder mye fiber. Men, og dette er ganske stort, men det er ikke det fineste av melkealternativer som vi har prøvd. Det er en viss jordethet i smaken, som kanskje ikke er alles kopp te, pluss at den ikke er like tilgjengelig som de andre melkealternativene, men gode økologiske supermarkeder og helsekostbutikker lager det.
Neste, fikse alt fra angst til IBS med disse urtemedisinene.
Åpningsbilde: Imaxtree
