Hvis #fridgeshelfies blir deg varm og plaget (dvs. begeistret og velværeinspirert), er du ute etter en ekstra spesiell godbit. I en funksjon for The Chalkboard Mag som en del av In My Fridge Series, ga kjendis ernæringsfysiolog og snart kommende mamma Kelly LeVeque leserne en tilfredsstillende titt på det fargerike dypet i kjøleskapet hennes. Akkurat som vi forventer fra en av våre favorittmateksperter, serverte hun litt ekstra matrett om matfilosofien, shopping MO og sporadiske sprekker.
Når det gjelder det daglige spiseriet, fortalte LeVeque publikasjonen at hun fokuserer på næring, balanserer blodsukkeret og velger matvarer som naturlig regulerer sulthormoner slik at hun kan føle seg balansert, ikke hengende, hele dagen. Shoppingmessig elsker hun å ta tak i biter på Erewhon Market, Angeleno-mekkaet med alt rå, rent og organisk, i tillegg til Whole Foods og online dagligvarebutikk Thrive Market. Vi oppdaget også at hennes enkle oppskrift er en pirrende rekescampi (se instruksjonene her!), Og en smart porsjonert sjokoladetygge er hennes foretrukne overbærenhet. For noen ganger er det bare nødvendig.
1. Tilfredsstillende meieri-alternativer
Det være seg for snacking eller forberedelse av hennes signatur smoothies, LeVeque når ut til rene nøttemelk med minimale ingredienser - mandel-, cashew- eller macadamianøtter - fra organiske merker som Malk eller New Barn. Kokos yoghurt (hun elsker Coconut Cult) og Kite Hill mandelbasert kremost kan også være på bordet.
Når det er sagt, er meieri ikke helt utenfor bordet for den snart kommende mammaen. "Jeg er ikke meieriprodukter," sa hun til nettstedet. "Det er dager spesielt i svangerskapet (en av mine største lyster er cottage cheese) hvor jeg skal ta en rå sau eller geitost. Å være gravid kan jeg egentlig ikke ta rå eller myke oster, så noen ganger gjør jeg beite -oppdratt, god, kultivert cottage cheese. "
2. Ferske råvarer
"Sitroner er noen ganger i kjøleskapet mitt, noen ganger på disken min, avhengig av hvor varmt det er i leiligheten min," forklarer LeVeque. "Jeg har alltid avokado."
3. Ernæringspakket krydder
Primal Kitchen Caesar Dressing med Avocado Oil $ 6
Så langt som hennes foretrukne krydder, sier LeVeque at avokado-oljebaserte dressinger fra Primal Kitchen er en konsekvent gå til. Hun vil også nå høykvalitets, kaldpresset ekstra virgin olivenolje, Braggs eplecidereddik eller andre tilbud (som sennep og ketchup) fra Primal Kitchen i tillegg til de ovennevnte dressinger. "Alle krydder jeg bruker er sukkerfrie - det er en av de snikeste måtene folk fyller på dietten med ekstra sukker," advarer hun.
4. Beitehevede egg
Vital Farms Beite-Raised Alfresco Egg Organic Dozen $ 11
"Jeg elsker også å snakke på et hardkokt egg eller grønnsaker og en ferdig dressing eller litt spiret hummus," sier hun og legger til at de også er gode i salater for et ekstra spark med protein eller posjert eller kryptert til frokosten.
5. Organiske, vaskede greener
Organic Girl SuperGreens! Grønne $ 3
LeVeque betegner Organic Girl som en av hennes favorittmerker når det gjelder å forsterke kostholdet hennes med sine must-have bladgrønnsaker: "Jeg har alltid en eller flere blandinger av super greener av Organic Girl, som er turvasket og lett å gripe. "
6. Mousserende vann
The Mountain Valley Mousserende vann i et glass $ 52
"Siden jeg har vært gravid, er kjøleskapet mitt fylt med glitrende vann i Mountain Valley. Jeg elsker også kald eplecidereddik som jeg faktisk vil plaske i vannet mitt," forklarer hun.
7. Gut-Healthy Veggies
Farmhouse Culture Organic Kraut $ 6
"Jeg elsker gjærede grønnsaker, som Farmhouse Culture krauts, og det var et par uker av svangerskapet mitt der jeg bare måtte ha hvitløk pickles," innrømmer LeVeque. "Den terte smaken er utrolig bra hvis du er sulten og eksplosjonen av eddik kan bidra til å kutte sukkerbehov. Jeg har den med et stort glass vann, spesielt hvis jeg spiser på grunn av følelser eller kjedsomhet."
Dette valget fra merket gifter seg med det beste fra begge verdens organiske kål pluss salte, syltede pickles.
8. Gressmatet Ghee
4th & Heart Grass Fed Himalaya Salted Ghee $ 13
LeVeque siterer også ghee (hun elsker spesielt det ovennevnte merket) som den ultimate måten å lage grønnsaker på eller oppgradere en morgenkaffe kaffe.
9. Rå mandelsmør
Artisana Organics Raw Mandelsmør $ 17
Det perfekte tilskuddet til kjeks, rå grønnsaker eller smoothies, rå mandelsmør (som beholder mer næring i forhold til det stekte sorten) er en annen stift du alltid vil gjemme deg i LeVeques kjøleskap. Det er en flott kilde til naturlig protein, fett og mineraler!
10. Rengjør kjeks
Jilz Glutenfri Crackerz $ 7 $ 4
"Jeg har alltid Jilz's Crackers som er laget med mandler chia og lin," deler hun. "De har en super lav glykemisk indeks og inneholder minimale ingredienser. Jeg spiser dem vanligvis med knust avokado eller nøttesmør og lager små smørbrød."
11. Spirte nøtter og frø
Go Raw Organisk spiret vannmelonfrø $ 10
"Hvis jeg snacker på frø, bruker jeg Go Raw-mikser som allerede er spiret," forteller hun publikasjonen. "De har vannmelonfrø som jeg er veldig glad i. De har 10 gram protein per unse! Vannmelonfrøsmør er en flott plante-proteinkilde for mine veganske og vegetariske klienter. Jeg anbefaler å piske det inn i en pesto eller salatdressing."
12. sunne kilder til protein
Safe Catch Canned Wild Pink Salmon $ 4
"Jeg vil vanligvis ha et rent protein i kjøleskapet, enten gressmatet kjøttdeig, vill laks eller kanskje en beitehøyd kylling som jeg kan kutte opp og trekke etter salater," sier LeVeque. "Jeg lager vanligvis hermetiske sardiner eller laks. Mine favorittmerker er Safe Catch eller Wild Planet - fisken deres er vill og testet for kvikksølv, noe som er bra, spesielt mens jeg er pregger."
Hvis hun lager en smoothie, deler hun at hun vil velge et rent, kollageninfusert proteinpulver som de fra Primal Kitchen.
