Mange ser på stoffskiftet som et fast, forhåndsbestemt aspekt av helsen deres. Men som kjendis ernæringsfysiolog Haylie Pomroy argumenterer, trenger ikke din evne til å gå ned eller gå opp i vekt defineres av ditt raske eller sakte stoffskifte. Hun tror at alle kan optimalisere måten kroppen bruker mat til drivstoff - en filosofi som hun gir høyprofilerte kunder som Jennifer Lopez og Reese Witherspoon.
"En plan som gir deg mat, i stedet for å frata deg mat og næringsstoffer, kan hindre deg i å miste energi, oppleve ekstrem sult, kannibalisere muskler og styrke," sa hun til Well + Good. "Når du spiser mer, men velger riktig mat til rett tid, kan du faktisk øke stoffskiftet, bygge styrke, forbedre hudtonen din og få mer energi. "
Generelt følger Pomroy seks prinsipper for et sunt stoffskifte, som publikasjonen treffende kaller henne "gyldne regler." Les opp hennes filosofi nedenfor, som beskrevet i Pomroys nye bok, Metabolism Revolution.
Hva er en metabolisme?
Metabolisme er prosessen der kroppen din omdanner det du spiser og drikker til energi. Kalorier og oksygen kombinerer for å frigjøre energien som trengs for at kroppen din skal fungere.
Spis ekte, hele maten
Som en generell tommelfingerregel, husk at "mat er noe som en gang var i live og kom fra land, himmel eller hav," forklarer hun. Fyll opp med frukt, grønnsaker, korn, kjøtt, egg og fisk, og hold deg unna all bearbeidet mat, som inneholder menneskeskapte kjemikalier som kunstige søtningsmidler, fargestoffer og konserveringsmidler, som "forstyrrer metabolsk aktivitet. . "
Tren strategisk
Det du gjør når du trener er like viktig som å trene i utgangspunktet. Pomroy foreslår en blanding av kondisjonstrening og styrketrening hver uke, og å alltid spise en liten matbit før en trening, som et stykke frukt. "Binyrene dine vil ellers stimulere (kortisol) til å bryte ned muskler for drivstoff under treningen, og kannibalisere musklene du prøver å bygge," forklarer hun. Kombinasjonen av kondisjonstrening og styrketrening "stimulerer fettforbrenning" mer enn det ene eller det andre.
Spis innen 30 minutter etter å ha våknet
I motsetning til prinsippene for noen typer periodisk faste, argumenterer Pomroy for at du alltid bør spise frokost rett etter at du har våknet. "Hvis du ikke spiser rett etter at du våkner om morgenen, krever du at kroppen din skal operere på null drivstoff," forklarer hun. "Som svar vil binyrene dine produsere (kortisol), et nødhormon som forteller kroppen din at det er bedre å begynne å lagre fett, for hvem vet når du får mer mat." Hun foreslår at du spiser noe lite i løpet av den første halvtimen etter å være våken og spiser tre måltider og to snacks hver dag, noe som tilsvarer å spise hver tredje time for å holde stoffskiftet i sving.
Slå på måltidene dine
Selv om måltidsplanlegging på søndager absolutt kan hjelpe deg med å holde deg til et sunt kosthold, kan det å spise det samme fem dager på rad føre til usunne utslipp av kjedsomhet, pluss et metabolsk platå. En studie har funnet at jo mer variert en persons kosthold er, desto lavere er sjansen for å ha overflødig kroppsfett eller symptomer på metabolsk syndrom. Generelt sett, prøv å bytte opp proteiner, grønnsaker og frukt du kjøper hver uke. .
Ikke obsess over kalorier
Å telle eller begrense kalorier som en vekttapstrategi vil nesten alltid slå tilbake, noe som i stedet fører til en metabolsk avmatning. "Å spise mindre gjør faktisk situasjonen verre," forklarer hun. "Når stoffskiftet ditt er for sakte, lagrer du til og med salat som fett, og du vil absolutt ikke forbrenne noe fett." Når det gjelder slanking, oppfordrer forskning deg til å fokusere på kvaliteten på maten kontra mengden du spiser.
Spis det du elsker
I likhet med kalorirådene ovenfor er det ikke en realistisk helsestrategi å kutte ut all maten du elsker. "Pleasure er kraftig," legger hun til. "(Oppsøk mat som) stimulerer utskillelsen av endorfiner og reduserer stresshormoner, som igjen forbedrer stoffskiftet." Med andre ord, ha det stykket pizza eller taco tallerkener hvis du vil, bare fokuser på hele, ubehandlede ingredienser og balanser avlaten med deilig frukt og grønnsaker.
