Inntil nylig besto kostholdet mitt av mye hva jeg hadde lyst til å spise når som helst. For meg er mat knyttet til følelser, noe som gir en unnskyldning for å unne meg når jeg er glad eller lei meg, stresset eller avslappet, sulten eller bare kjeder meg. Hver følelse ga meg muligheten til å gi meg mat, enten det var en feiring eller en spiral.
Jeg innvilget den svake, betente reaksjonen min på et bearbeidet og raffinert kosthold med en forklaring i hodet på meg at mat betydde for mye for meg til å frata meg selv. Jeg spiste stekte, glutenfylte hovedretter med overgivelse og brukte alle pengene mine på levering av kinesisk mat. Nå er jeg ikke her for å fortelle deg at jeg elsker matene mindre. Mat er fortsatt viktig for meg, og det kommer ikke til å endre seg. I tillegg er overbærenhet viktig fordi balanse er det virkelige målet. Men etter en stund så det ut til at kroppen min hadde fått nok. Mens jeg var noen måneder unna 30-årsdagen min, begynte jeg å innse at det de forteller deg om å bli eldre, stemmer: Du kan ikke gjøre de samme tingene lenger og forvente de samme resultatene. Folk har snakket om sunn mat hele livet, og dessverre er ryktene sanne. Det er ikke en fars. Maten jeg spiste fikk meg til å føle meg forferdelig, og det hadde ikke noe med vekt å gjøre. Når det kom ned på det, måtte jeg begynne å ta vare på helsen min.
Det var omtrent samtidig som jeg oppdaget Kacie Carter og Caitlin Sullivan, to kvinner som eier L.A.-restauranten Honey Hi og er rik på kunnskap når det gjelder ernæring og velvære. Jeg ba dem om noen retningslinjer når det gjelder mat og generell helse, spesielt når det gjelder et ideelt PMS-kosthold. Du bør lese den; det har vært virkelig transformerende. Så begynte jeg å finne ut av tingene på mine egne premisser.
Fortsett å lese for mer om PMS-dietten som hjalp meg med å finne balanse og føle meg så mye bedre.
Mitt PMS-kosthold
For meg krevde den beste måten å kutte ut bearbeidet mat (tenk det meste som kommer i en pakke), raffinerte oljer og sukker og kutte ut gluten. Det høres intenst ut, jeg vet, men jeg er ikke så streng på det som du skulle tro. Jeg sjekker ikke for å sikre at sauser ikke har gluten, og jeg spiser naturlige sukkerarter. Hva det er, er imidlertid et generelt skifte til gjennomtenkt spising og bevissthet. Kostholdet mitt består nå for det meste av kaldtvannsfisk som laks og torsk, godt hentet kjøtt, sunt fett som avokado og egg, og massevis av helbredende grønnsaker, inkludert greener, sopp og lignende. Jeg erstatter smør og raffinerte oljer for ghee, kokosnøttolje og olivenolje. Jeg har aldri følt meg bedre. Saken er at disse matvarene smaker godt. Det er bare å ta beslutningen om å spise dem over alle de andre tingene.
Fordeler med et PMS-kosthold
• Økt energi
• Mindre oppblåsthet
• Mindre sårhet
Blant positive utviklinger som mer energi, bedre søvn og mindre oppblåsthet har vært en stor gevinst: PMS-symptomene mine har forsvunnet helt. Se, det siste året eller så har jeg følt et betydelig skifte. Jeg pleide å få en eller annen krampe eller brystsårhet, men dette var annerledes. I to uker (uken frem til mensen og de seks eller så dagene jeg menstruerte), ville jeg oppblåse, føle uutholdelige kramper, ha utrolig sårhet og generelt føle meg forferdelig.
Jeg snakket med en ayurvedisk lege om endringene, og han foreslo at jeg skulle sjekke hormonene mine. "Hvis noe føles annerledes i kroppen din, er det noe oppe," sa han til meg. Men så forsvant symptomene noen uker etter at jeg endret måten jeg spiste på. Det virket som om PMS-dietten fungerte. Det var en sjokkerende, men velkommen endring, og jeg har virkelig aldri følt meg bedre. For å bedre forstå hvorfor dette skjedde (og sørge for at det ikke var noen slags placebo-ting), nådde jeg ut til eksperter på området.
Hvordan insulin påvirker PMS-symptomer
"Insulin, som frigjøres etter inntak av mat eller drikke med raffinert sukker, tar bort glukose fra blodet og legger det i celler. Det er forbundet med lavere nivåer av et hormon som kalles kjønnshormonbindende globulin (SHBG)," forklarer biokjemiker Erika Angle. , Ph.D., medstifter av Ixcela, et velværefirma som tilbyr mikrobiometestingsteknologi. "En av tingene SHBG gjør er å ta opp østrogen, redusere mengden tilgjengelig for å binde seg til forskjellige reseptorer, og dermed redusere effekten av høyt østrogen (symptomer som dårlig humør, oppblåsthet, leddsmerter, cravings, hevelse, tretthet, søvnløshet, angst , depresjon, hodepine og mer). Hvis det ikke er nok SHBG på grunn av høye nivåer av insulin til stede etter håndtering av sukkerfylte måltider, kan nivåer av forbindelser som østrogen og testosteron øke, noe som resulterer i en ubalanse av hormoner. "
Ernæringsfysiolog Alisa Vitti, HHC, AADP-administrerende direktør for menstruasjonshelse nettstedet FloLiving.com-er enig: "Makronæringsstoffkombinasjonen du spiser påvirker insulinnivået, noe som vil påvirke resten av din hormonelle kaskade dramatisk. Faktisk vil denne kombinasjonen enten støtte hormonbalansen eller fungere som en hormonforstyrrende. Mikronæringsstoffene du tar opp fra matvaregruppene gir byggesteinene for hormonene som hver av kjertlene i det endokrine systemet prøver å lage. Kosthold er helt avgjørende for hormonbalansen, og hver kvinne har makten for å optimalisere hormonbalansen hennes ved å få matbit av ligningen ringt inn. "
Hvordan glukosenivåer påvirker PMS-symptomer
"Når blodsukkernivået svinger," bemerker Angle, "øker nivåene av kortisol (et stressrelatert hormon), ettersom formålet med kortisol er å bidra til å balansere nivået av glukose i blodet ditt, og forhindrer store reduksjoner i blodsukkernivået etter å ha brukt høyt sukkerholdig mat. " I hovedsak vil det å kutte ut de sukkerholdige måltidene som en del av et PMS-diett bidra til å balansere blodsukkeret og holde stress i sjakk. I tillegg, "uten sunn matinntak," sier Vitti, "vil alt fra insulin til skjoldbruskkjertelen til østrogenhormoner raskt komme i ubalanse, og symptomer fra kviser til oppblåsthet til humørsvingninger kan oppstå og deretter snøball til å etablere eller forverre menstruasjonsforstyrrelser som PCOS, fibroids , endometriose, eller i noen tilfeller infertilitet. "
Østrogen, progesteron og falsk sukkerbehov
"I et nøtteskall er hormonene dine komplekse, men på slutten av dagen har kroppen en tendens til å produsere for mye østrogen og for lite progesteronforbindelser når de bruker et dårlig kosthold eller et kosthold med høyt raffinert sukker," sier Angle. . "Interessant," legger hun til, "de fleste av oss ønsker sukker under PMS, og det kan være på grunn av et ønske om en rask energikilde (som glukose), spesielt hvis du har en stressende situasjon. Sukkerholdig mat kan også hjelpe vår humør midlertidig og hjelper oss til å føle oss lykkeligere i øyeblikket. Progesteron er imidlertid nødvendig for å føle oss rolig, så balansen mellom nivåer av progesteron og østrogen er ekstremt kritisk for å forhindre negative bivirkninger. I tillegg kalles tungt bearbeidede matvarer, korn og forbindelser trans-fett kan føre til økte PMS-symptomer og betennelse. "
The Final Takeaway
Jeg vil merke at de ovennevnte ekspertene har vitenskapelig bakgrunn, og å ta inn all den informasjonen kan være forvirrende. Ingenting av dette er for å skremme deg. Alle er forskjellige, og dermed er den samme maten nyttig (eller sårende) for forskjellige mennesker. Jeg har hatt en iøynefallende opplevelse med å lære meg om hva som skjer når jeg legger inn visse matvarer i kroppen min, spesielt når det gjelder PMS. Jeg oppfordrer deg til å sjekke med legen din om noe føles dårlig og eksperimentere med god mat for å finne din egen balanse.
Kosthold
