Enten du leter etter en balansert frokost, en matbit etter trening eller en godbit sent på kvelden, kan det hende at smoothies kommer i tankene dine. Og hei, vi klandrer deg ikke - avhengig av hva du legger i dem, de kan være både superfyllende og utrolig velsmakende. Men bare fordi de demper appetitten din og søte tenner, betyr det ikke nødvendigvis at de er bra for deg.
For å lære hva som gjør en smoothie faktisk verdt å legge til i rutinen din, fortsett å lese for hva tre ernæringseksperter har å si om emnet.
Hva er den beste tiden å drikke en smoothie?
Om morgenen er det en flott måte å nyte en smoothie på, da det gir et veldig enkelt bærbart frokostalternativ. Å legge til noe som havre sammen med frukt og grønnsaker som bær og spinat kan øke fiber- og grønnsaksinntaket ditt veldig raskt. De er også en fin måte å fortsette kroppens reparative tilstand fra å sove: "Det hjelper meg å fortsette å rense fra kvelden før, mens jeg holder meg mett og fornøyd i flere timer," forklarer kjendis ernæringsfysiolog Kelly LeVeque.
Er smoothies sunne?
Ifølge NYC-basert ernæringsfysiolog Jennifer Maeng kan en vellaget smoothie være et sunt valg når som helst (så lenge de inneholder de riktige ingrediensene - mer om det nedenfor). Enten du kjører sent på jobb, er for opptatt til å ta en pause til lunsj, eller kommer hjem sent etter en lang dag, sier hun næringsrike smoothies er et utmerket alternativ for å sikre at du holder deg mett - og hun vil alltid anbefale dem å hoppe over ute på måltider i en klype.
Er smoothies tilstrekkelig utskifting av måltider?
Når vi snakker om å hoppe over måltider, erstatter mange fullmåltider med smoothies. Men er dette sunt? I følge naturopath, ernæringsfysiolog og grunnlegger av Edible Beauty Australia, Anna Mitsios, kan smoothies definitivt være måltider i seg selv. "Smoothieoppskrifter inneholder ofte frukt, yoghurt / melk, protein, fiber og fett, slik at de kan gi en komplett ernæringskilde som erstatning for et og annet måltid," forklarer hun.
LeVeque legger til dette og bemerker at så lenge smoothien din består av "Fab Four" -komponentene av fett, fiber, protein og greener (og vann, melk eller en melkerstatning for smoothie-konsistens skyld), er det en perfekt sunn måltidserstatning. Hvor fett hjelper til med å holde cellene dine i orden, fiber gir tarmbakteriene, protein hjelper med å bygge og vedlikeholde muskler, og greener leverer masse vitaminer og antioksidanter for optimal helse.
I tillegg er det så mange måter å oppnå den blandingen av næringsstoffer på, at du sannsynligvis ikke blir lei av det - noe som ikke kan sies om mange andre måltidserstatninger.
Hva bør du legge i smoothien?
Mens du nå kjenner blandingen av næringsstoffer som er nødvendige for å skape den ultimate smoothien, vet du kanskje ikke hvordan det brytes ned til faktiske ingredienser. For å effektivisere prosessen, velg bare en blanding av ingredienser fra listene nedenfor til du finner din favoritt smak. Uansett hva du velger, kan du se frem til en ernæringsbalansert smoothie som holder deg mett i timevis.
Sunne fettstoffer
- Mandelsmør
- Avokado
- Kokosolje
- Ghee
- MCT olje
Fiber
- Linfrø
- Jordbær
- Pærer
- Bringebær
- Chia frø
Protein
- Proteinpulver av brun ris
- Hampeproteinpulver
- Erteproteinpulver
- Kollagenproteinpulver
- Plantebasert proteinpulver
Grønne
- Spinat
- kål
- Chard
- Selleri
- Super greener pulver
Du kan også tilpasse smoothien din med målrettede kosttilskudd, som The Beauty Chefs hudglade Glow Inner Beauty Powder ($ 70).
Å følge en helhetlig oppskrift som LeVeques Fab Four-formel er muligens den mest helhetlige tilnærmingen til måltidserstatning. "Det er en lett struktur som hjelper kundene mine til å føle seg fornøyde, forlenge blodsukkerkurven og spise mat som er mest nærende for å støtte hormonproduksjon, spredning av mikrobiomer og sunn kroppssammensetning," forklarer hun. “I kombinasjon jobber Fab Four for å slå av åtte sulthormoner i kroppen; det sikrer at du får de essensielle fett- og aminosyrene du trenger for cellefornyelse, og hjelper deg med å lage et komplett måltid som holder deg fornøyd i fire til seks timer. "
Når det er sagt, er andre smoothies ikke helt utenfor bordet, de er bare ikke ideelle hvis målet er å bytte den inn til et måltid. Hvis du bare vil legge til en smoothie i frokosten eller snackrotasjonen, sier Maeng å blande en jevn blanding av karbohydrater, fett, fiber og protein. Tilsetningen av karbohydrater gjør det mulig å tilsette mange flere frukter i blandingen. Det er imidlertid viktig å huske at karbohydrater oversettes til sukker og kan forårsake insulinspisser, så hvis målet ditt er vekttap eller energibalanse, kan det å drikke mye fruktig smoothie negere formålet.
Hvilke typer smoothies bør du unngå?
Alt avhenger av hva målene dine er. Som en generell tommelfingerregel sier Mitsios at du bør unngå smoothies som inneholder for mye sukker på grunn av frossen yoghurt, sukkerholdig yoghurt eller frukt med høy glykemisk indeks (som mango, dadler og bananer). Smoothies med disse basene får sukkernivået til å spike, noe som kan føre til blodsukkernivå og raskt blir et gjentakende mønster, noe som forårsaker enda mer sukkerbehov gjennom dagen.
Maeng legger til dette og bemerker at kjøpte smoothies (og til og med på bestilling) kan være for høye i karbohydrater eller fett. "Noen ganger har det tilsatt sukker som absolutt ikke er nødvendig," legger hun til. "For at du skal få drivstoff på deg selv, er balanserte makronæringsstoffer nøkkelen."
Hvor ofte bør du legge til smoothies i kostholdet ditt?
Selv om velsmakte smoothies helt kan tjene som måltidserstatning, anbefaler ikke Maeng å erstatte alle fullmatretter med flytende. "Hvis det er en balansert smoothie, sier jeg at du kan innlemme den daglig," sier hun. "Men hvis du drikker smoothies to til tre ganger om dagen og hopper over måltider for vekttap, vil jeg ikke anbefale det. Det tar noen minutter å drikke et glass smoothie, men å spise kaloriene fra full mat, det vil ta mye lenger. Og tygge og svelge handling gir deg mye større tilfredshet fra måltidet."
Hvis vekttap ikke er målet, men du vil jobbe med frukt- og veggieinntaket, er smoothies en gang om dagen et flott tillegg til kostholdet ditt. "Hvis du ikke har noen problemer med å pakke inn hele ernæringen din via måltider og snacks, kan de konsumeres når du føler deg tilbøyelig til å piske en," avslutter Mitsios.
Enkle smoothieoppskrifter
Hvis du velger dine egne ingredienser, føles det som for mye bry, la oss eliminere gjetningen for deg. Fremover finner du tre smoothie-anbefalinger med tillatelse fra LeVeque, Maeng og Mitsios. Nyt!
Smoothien din vil bare være like glatt som blenderen din er sterk. Med det i bakhodet er Nutribullet PRO Personal Blender ($ 80) et godt overkommelig alternativ, og Vitamix 5200 Standard ($ 400) er ideell for de som leter etter en kokkekvalitet-blender som kan blande flere porsjoner om gangen.
Carla Oates's Smoothie-oppskrift
Du vil trenge:
- 1 ts Glow Inner Beauty Powder
- 1 ss Collagen Inner Beauty Boost
- 1/2 agurk
- 1/2 papaya
- 1/4 kopp bringebær
- Saft på 1/2 lime
- 2 kopper kokosnøttvann
Bruksanvisning: Hakk agurk og papaya grovt før du blander for best resultat. Bland alle ingrediensene i en blender til de er glatte for en belastet dose vitamin C, sink, prebiotika og probiotika.
LeVeques’s Smoothie-oppskrift
Du vil trenge:
- 1 servering vanilje proteinpulver
- 2 ss peanøttsmør (eller mandelsmør)
- 1 til 2 ss chia
- 2 kopper usøtet nøttemelk
- 1 ts kakaonommer
Bruksanvisning: Bland alle ingrediensene i en blender til glatt og tilsett is hvis du foretrekker kalde smoothies. Interessert i flere av LeVeques smakfulle mikser? Sjekk ut smoothieoppskriftene hennes, her.
Maeng’s Go-To Smoothie
Du vil trenge:
- 2 kopper pakket baby økologisk spinat
- 1⁄2 kopp usøtet plantebasert melk 1 kopp vann
- 1⁄2 kopp is
- 1 scoop vanilje proteinpulver
- 1 ss nøttesmør
- 2 ss chiafrø
- 1⁄2 kopp frosne bær
Bruksanvisning:
Bland alle ingrediensene i en blender til de er glatte. "Det er perfekt som en matbit for to personer eller som en frokost for en," sier Maeng.
Mitsios ’Favorite Smoothie
Du vil trenge:
- 1 kopp blåbær (frosne verk)
- 1 kopp grønnkål eller spinat
- 1 skje proteinpulver
- 1 ss linfrømel
- 1 ts chia
- 1 ts mandelsmør
- 1 ts kollagenpulver
Bruksanvisning:
Bland alle ingrediensene i en blender til de er glatte. "Denne kombinasjonen er den perfekte hudfargeoppbyggende formelen med fiber for å feie bort overflødige hormoner som kan skape kviser og overbelastning, antioksidanter og protein for å øke kollagenproduksjonen, sammen med B-vitaminer og omegaer for å kontrollere betennelse og fremme hudens glatthet," sier Mitsios.
Er Microgreens the New Kale? Her er hva du trenger å vite om de populære grønne greenene
