Bryllupet mitt er mindre enn to uker unna (dype åndedrag). Som det er tilfellet for de fleste som planlegger bryllupet sitt, har de siste månedene vært stressende. Takket være universet har dette også vært det travleste året i karrieren min. Men så mye som det har vært vanskelig å utføre begge ting samtidig, inspirerte det også litt ny energi. Når jeg forberedte meg på bryllupsdagen min, har jeg virkelig prøvd å legge frem en mer 'vel' versjon av meg selv.
I løpet av de siste seks månedene fikk forloveden min og jeg månedlige ansiktsbehandlinger på Glansdag for glødende hud. Jeg begynte endelig å ta vitaminene mine konsekvent. Og jeg bestemte meg for å fokusere mer på maten jeg la i kroppen min. Men med en så travel tidsplan visste jeg ikke hvordan jeg skulle prioritere dette. Til min begeistring eksisterer Sakara, og de tilbyr et 20-dagers prep-program for bryllup. Den plantebaserte måltidsleveringstjenesten henter ingrediensene fra økologiske og lokale gårder og slipper den av rett utenfor døren to ganger i uken mens du sover. Alle måltidene er veganer (uten meieriprodukter, egg, kjøtt og sjømat), glutenfrie, koffeinfrie og raffinerte sukkerfrie. Måltidene inneholder heller aldri ting som hydrogenert fett, GMO, antibiotika, kunstige smaker, hormoner eller konserveringsmidler.
For å hoppe foran var min erfaring mer enn å spise glutenfritt eller vegansk. På fridager spiste jeg salater eller glutenfrie og veganske måltider, og resultatene var ikke de samme. Hvert Sakara-måltid føltes målrettet for kroppen min. Jeg hadde aldri opplevd mer energi, stemningsstabilitet, hjerneklarhet og null betennelse, ingen. Jeg hadde heller aldri spist tre måltider om dagen så konsekvent i livet mitt.
"Sakara går utover etiketter som vegan, glutenfri eller plantebasert," sier medstifter Danielle DuBoise, som sammen med søsteren og partneren Whitney Tingle brukte mange år på å undersøke den mest sunne protokollen for å spise. "Du kan ikke spise annet enn Oreos og potetgull og bli betraktet som plantebasert. I stedet fokuserer vi på det kroppen din trenger for å føle seg best og støtte mikrobiomet. Dette inkluderer å få nok greener, plantefiber, svovelrik mat, en rekke naturlig forekommende farger, sunt fett og plantebasert protein. Vi understreker også å velge høykvalitets, organiske ingredienser som en topprioritet, og inkluderer en overflod av supermat, adaptogener, vitaminer, mineraler, urter og annen plantemedisin i hvert måltid. "Å spise rent" kan ofte bety det du ekskluderer, mens Sakaras filosofi handler om å bruke mat som medisin for å gi deg næring som vil forandre livet ditt. "
20-dagersprogrammet lærte meg å se på mat annerledes. Fremover, en oversikt over min erfaring med programmet.
Uke 1
Selv om dette ikke var bevisst, startet jeg Sakara etter en overbærende helg i Vegas. Hvis det noen gang var noen gang kroppen min trengte en avgiftning, var det da. Den første dagen hadde vi planlagt en middag hjemme hos foreldrene mine. Jeg hadde ikke tenkt å gi opp den første dagen min, så jeg tok tak i min perfekt pakket middag og tok den med meg.
Du kan spise hvert måltid kaldt, eller noen inkluderer oppvarmingsinstruksjoner (de angir på baksiden av lokket om du skal legge innholdet i måltidet i en kjele eller varme det i ovnen). Jeg hadde en kald frokostscone med kirsebæryoghurt til frokost, og en av favorittmåltidene mine i programmet, Pad Thai med tangnudler og sesamdressing, til lunsj. Dagen etter lærte jeg at jeg ikke varmet opp det hele var en feil.
Jeg varmet en grillburger med stekte søte poteter til lunsj, og den var så freakin ’god. Fra det tidspunktet varmet jeg opp hver eneste frokost inkludert en courgette-muffin og kanelruller. Jeg lærte også en verdifull leksjon i å ikke skynde meg å spise. Som noen som ikke lager mat, likte jeg å røre måltidet i en kjele. Det føltes mer forsettlig enn å putte noe i mikrobølgeovnen, som jeg ikke brukte mye i utgangspunktet, men nå ikke bruker i det hele tatt.
Hadde jeg spist måltidet mamma hadde tilberedt, hadde det også vært greit. "Det er ingen juks, regler eller begrensninger," sier Danielle. Sakaras filosofi er ingen ofre. “Hvis du er sammen med dine kjære ute og spiser, og vil ha en bit pizza (selv om det er gluten), prøv det. For oss handler det om å ha grunnlaget for å spise sunt mesteparten av tiden, slik at du bygger en kropp du føler deg best i. I tillegg, ved å konsekvent spise Sakara, vil mikrobiomet ditt og billioner av bakterier som lever innenfor skifte og begynne å kreve forskjellige ting. I stedet for sukkerbelastet, bearbeidet mat, vil kroppen din naturlig lene seg inn i bladgrønnsaker, sunt fett og andre livsgivende matvarer. ”
Dette gjaldt for meg. De første par dagene fant jeg meg selv og spurte hvor dessertene var. Vanligvis etter et måltid trenger jeg noe søtt for å føle meg mett. Jeg lærte raskt fra Sakara at sukkerbehov faktisk er dehydrering i forkledning. Så da jeg ønsket sukker, strakte jeg meg etter vann i stedet, og vet du hva? Det funket. Innen noen dager ble paletten min endret og tilbakestilt. Jeg gikk forbi favorittbakeriet mitt og var sjokkerende ikke tiltrukket av det.
I løpet av 20-dagersprogrammet var den eneste raffinerte sukkeren jeg hadde i min første uke. På dag fire hadde vi planlagt kakesmaking. Jeg hadde en bit av forskjellige smaker og følte meg ikke skyldig. Jeg følte meg faktisk ikke dårlig en gang i løpet av programmet. Faktisk følte jeg meg trygg på meg selv og god om valgene mine.
Jeg hadde mange viktige spørsmål i løpet av den første uken. Kan jeg drikke vin? Hva med kaffe? Jeg lærte at selv om det ikke oppmuntres hvis du leter etter store resultater, er det definitivt greit å ta en cocktail eller et glass vin mens du er på programmet. Så langt som kaffe, for å oppnå maksimale resultater, anbefales det å minimere koffein og spesielt kaffe på grunn av dehydrering. Når det er sagt, inkluderer Sakara Life Detox Water og Beauty Water-dråpene, sammen med Detox-te, i hver forsendelse for å spyle ut giftstoffer og holde deg hydrert. Og hvis du skal drikke kaffe, legg til kokosnøttolje for å øke stoffskiftet.
Siden alle måltidene er betennelsesdempende, var magen min den flateste den noen gang har vært. Og mens målet ikke var å gå ned i vekt, kastet jeg noen få pund (totalt seks). Men alt dette til side, jeg fikk mensen i løpet av denne uken, og den var ulik noen annen tid tidligere. Jeg hadde ingen betennelse eller oppblåsthet overhodet. Jeg var sjokkert.
Uke 2
I løpet av denne uken hadde jeg en tur til Washington D.C. Mens Sakara kan justere adressen din når du reiser, bestemte jeg meg for å fortsette den med meg. Selvfølgelig ble jeg stoppet på TSA, men jeg lærte at du har lov til å bære på en ispakke så lenge den er frossen, og maten gjorde også kuttet. Lettet, jeg hadde det beste måltidet til flyet. Jeg spiste den aller peneste retten, regnbueinnpakningen og quesadillaen med vegansk nachoost dyppet i guacamole. Andre favoritter denne uken inkluderte en sjokoladekjærhetsmuffin, rosenbladspannekaker, pasta i Bolognese i Sakara-stil og flatbrød fra Margherita. Munnen min vannet når jeg skrev det.
I løpet av helgen i D.C. hadde jeg det vanskelig å finne glutenfrie og veganske spisesteder. Jeg følte at jeg måtte velge det ene eller det andre. Jeg gledet meg til å komme hjem, og komme tilbake i rutinen. Hvem hadde jeg blitt?
Uke 3
Denne uken bekreftet at mine favoritt Sakara-måltider er frokost. På mandag fikk jeg probiotisk pudding med en lav-te kjeks og trodde ikke hvor deilig den var. Jeg savored hver eneste skje, og tenker fortsatt på dette. Min andre favoritt var superseed müsli med blå majik mylk. Det smakte så godt som det så ut.
Hvis jeg måtte velge min absolutte favorittmiddag, ville det være Sakara-burger med cashewcreme. Måltidene gjentok seg ikke under programmet mitt, men det var noen burgere på menyen: Sakara burger, BBQ burger og Thai burger. Jeg var oppriktig spent hver gang det var en burger. Det jeg også elsket med programmet er at måltidene alle er fra full mat. Det er ikke noe imitert kjøtt, bare sunne ingredienser.
Uke 4
I løpet av denne uken inkluderte favorittmåltidene chaga chai detox bolle med bokhvete knase, Sakara glød granola med rosa silke mylk og chia, kokosnøttprotein vafler med kardemomme sirup, og selvfølgelig Thai Burger med regnbue slaw og rotfries. Gjennom hele programmet er det mange salater, som i utgangspunktet er et fartøy for å konsumere de deiligste dressinger noensinne.
Midt i uken hadde jeg lyst på pizza og lyttet til stemmen. Jeg fikk en glutenfri og vegansk pizza, og det var akkurat det jeg trengte. "Det er ingen vogn å falle av eller en" aldri spis "-liste i stedet, det handler om å få nok næringstette, organiske, fiberrike, regnbue-gjennomvåtede planter i kostholdet ditt. Utover det kan du si ja til alt og alt ellers ønsker hjertet ditt. Vi er de første som strekker oss etter martini og pommes frites, og får fremdeles våre fire til seks kopper bladgrønnsaker hver eneste dag, "sier Danielle. Hun fortsetter," Vi tror at ekte næring kommer fra en sted for overflod, glede og ære for mat som medisin. Det handler om å skape en kropp du kan lytte til - og gi deg selv friheten til å være fleksibel, vel vitende om at du har et næringsgrunnlag mesteparten av tiden. Det er en vakker balanse, men det er en balanse som er bærekraftig og glad for livet. "
Avsluttende tanker
Før Sakara hadde jeg aldri vært veganer, glutenfri eller raffinert sukkerfri. Jeg har ingen kjente allergier, og til tross for at jeg er laktoseintolerant, hindret det meg aldri i å spise ost. På den andre siden av det kjente jeg ikke hjernens klarhet, økt energi og stabilt humør jeg kunne oppleve fra å justere kostholdet mitt. For ikke å nevne, ingen oppblåsthet eller betennelse. Transformasjonen kroppen min gjorde etter bare en uke, endret min forståelse av mat-Det er virkelig medisin. Jeg vil personlig oppfordre hver person til å prøve dette minst en gang. Bonus: når du gjør brudeprogrammet får du også en kampanjekode som du kan dele med brudefestet ditt.
Jeg er ivrig etter å abonnere på en uke til bryllupet, eller lage oppskriftene fra kokeboken deres, Eat Clean, Play Dirty, som også inneholder cocktailer og desserter. Men uansett har jeg allerede lært så mye om kroppen min de siste ukene. Jeg vil fortsette å implementere et raffinert sukkerfritt kosthold, øke mine daglige greener, ikke konsumere meieriprodukter, og minimere inntaket av animalsk produkt langt utover bryllupsdagen min.
FYI: Dette er hva Kristin Cavallari fortalte oss om å finne balanse i kostholdet sitt.
