For mange av oss er det få ting som er morsommere enn en dampende varm kopp kaffe først om morgenen, eller en kald brygge i de varmere månedene. Og mens lukten alene er nok til å få mange av oss til å føle oss mer våkne og motivere oss til å gå ut av sengen, ville det være vanskelig å finne for mange mennesker som foretrekker kaffen svart når det gjelder å drikke den.
"Å tilsette melk eller fløte til kaffe er en praksis utført av de fleste kaffedrikkere for å forbedre smaken og den kremete naturen til den ofte bitre og sure drikken," sier Lisa Richards, ernæringsfysiolog og grunnlegger av The Candida Diet. "Selv om det er vanlig, er tilsetning av fløte også en måte raffinert sukker smyger seg inn i kaffen vår."
Hvis du ikke orker å drikke kaffe svart, er det OK - du er i godt selskap. Men hva er de sunneste tilskuddene, både fra et fløte- og søtningsperspektiv? Her er hva ernæringseksperter har å si.
Møt eksperten
Lisa Richards er ernæringsfysiolog, publisert forfatter og skaper av Candida Diet. Hun har forsket og skrevet om Candida gjengroing og Candida dietten i over 20 år. Gjennom nettstedet sitt, thecandidadiet.com, har hun nådd et samlet publikum på over 20 millioner mennesker.
Å gjøre kaffen din "kremaktig"
Disse fancy kremene i den fargerike emballasjen deres kaller kanskje navnet ditt, men de er sannsynligvis pakket med sukker og kjemikalier. I følge Richards er det best å gå med smakløse, plantebaserte kremer. "Dette vil bidra til å unngå mettet fett og overflødig tilsatt sukker," forklarer hun.
Sertifisert ernæringsfysiolog Alena Schowalter gjenspeiler dette og sa at hennes absolutte favorittkremer er Oatly Barista Edition havremelk. "Den har en nøytral smak, silkemyk tekstur og er laget med omega-3 rik rapsolje," sier hun. "Jeg elsker også at de forsterket det med noen potensielt kritiske næringsstoffer på et vegansk kosthold, nemlig jod, vitamin D og vitamin B12."
Og hvis du elsker meieri og ikke er følsom overfor det, er det noen få solide meieriprodukter der ute. "Jeg vil holde fast med organisk helmelk, fløte eller halv og halv, men sørg for at den er sertifisert organisk og fri for hormoner og antibiotika," antyder Dawn Jarvis, ernæringsfysiolog i Garden of Life.
Å gjøre kaffen søt (er)
For de som liker kaffen søtet opp, er det noen få solide alternativer der ute. "Honning er et naturlig søtningsmiddel, som kan bidra til å redusere mengden tilsatt sukker du har i kaffen din," sier Richardson. Et annet alternativ hun foreslår? Monk frukt ekstrakt. "Munkfruktekstrakt inneholder noen utrolige forbindelser som er 300-400 ganger søtere enn rørsukker. Og her er den virkelige kickeren, den er nesten kalorifri. Det betyr at den ikke vil påvirke blodsukkernivået, og det vil ikke råtne tennene dine . "
Schowalter bemerker at en klype sukker her ikke er noe å føle seg dårlig om, så hvis du legger litt til kaffen din, ikke svett den. Men du kan også prøve stevia. "Jeg liker noen ganger å søte kaffen min med litt vaniljesmakende stevia som er kalorifri," sier hun.
Å unngå helt
Når det gjelder å legge til kaffen din, er det massevis av alternativer der ute. Så hvilke bør du unngå full stopp? Vi vil aldri demonisere kalorier, fett eller sukker, og å gjøre det gir skam til en ellers sunn matopplevelse. Når det er sagt, inneholder ofte disse alternativene svært lite (hvis noen) næringsverdi. Helse er høyt i tankene, ikke kalorier. Men her er kjernen: "Almond Joy inneholder fem gram sukker og 35 kalorier per spiseskje. Dette høres kanskje ikke så mye ut, men hvem har mindre enn 1 spiseskje fløte?" sier Richards. "Dunkin Donuts har en fløte tilgjengelig i butikkhyllene, kalt Extra Extra, og bare en spiseskje av den er 40 kalorier og 6 gram sukker. Disse kremer er ugyldige med noen næringsverdi og inneholder en stor mengde sukker og kalorier for en så liten servering. "
Jarvis sier at generelt sett bør du sannsynligvis unngå tradisjonelle kaffekremer. "Selv om ingrediensene varierer etter merke, er de fleste kaffekremer laget av en kombinasjon av vann, sukker og vegetabilsk olje," sier hun. "Vegetabilske oljer brukes vanligvis til å tilby det kremete utseendet, følelsen og smaken." Men de er raffinert.
Til slutt er alt opp til deg. En dråpe her eller der av noe er ikke dårlig og burde ikke få tankene dine til å snurre. Husk at det handler om helse fremfor alt annet. Resten er bare støy.
Alvorlig spørsmål: Er kaffebrenner dårlig for deg?
