Kroppenes indre arbeid kan ofte være et mysterium, spesielt når det er så mye motstridende informasjon. Noen ganger lurer vi på hva stoffskifte til og med er, og hvorfor vi alltid prøver å øke hastigheten. "Våre metabolismer er mye mer kompliserte enn en ligning 1 + 1 = 2," sier Farah Fahad, MS, RD, diettist og grunnlegger av The Farah Effect. "Folk tenker ofte på metabolisme i form av bare vekttap, men det er egentlig hvordan vi bryter ned næringsstoffene vi får (hva vi spiser eller tilfører) og konverterer det til energi som kroppen kan bruke." Så et "godt" eller "raskt" stoffskifte betyr bare at kroppen din fungerer på en sunn måte, og bryter ned maten din og bruker den til å fremme generell helse.
Når det er sagt, er det noen prøvde og sanne måter å holde kroppens stoffskifte i orden, og de støttes av ernæringsfysiologer og vitenskap. Nedenfor går vi inn på hver enkelt og hvorfor det fungerer.
Tygg saktere
Ifølge forskning kan du øke stoffskiftet bare ved å endre måten du tygger maten på. Studier viser at å spise maten veldig sakte kan faktisk hjelpe deg med å forbrenne opptil 10 ekstra kalorier per måltid-som kan utgjøre opptil 2000 ekstra kalorier per måned. I Ayurveda er den hundre år gamle, helhetsinnstilte medisinskolen basert på India tygge sakte og grundig avgjørende for optimal fordøyelse, og optimal fordøyelse er avgjørende for generell helse. Og det vil absolutt hjelpe deg med å spise oppmerksomt. Du har hørt forestillingen om at det tar 20 minutter for hjernen din å innse at du er mett, ikke sant? Det viser bare at folk som spiser sakte, har en tendens til å få mindre vekt og konsumere færre kalorier enn raske spisere. En studie fra 2011 viste også at deltakere som tygget hver bit 40 ganger, mistet 12% mer fett enn de som tygget 15 ganger, så sikt høyt.
Spis nok protein
Velg magert kjøtt, fisk og egg, ettersom å spise protein vil bidra til å holde stoffskiftet stimulert, takket være tilsatt jern, vitamin D, omega-3 og aminosyrer i grenkjeden. "Tenk på stoffskiftet som en maskin, "sier ernæringsfysiolog Farah Fahad. "Hvis du gir det riktig drivstoff, vil det kjøre skikkelig. Hvis du ikke gjør det, vil det være tregt. Stoffskiftet vårt er avhengig av enzymer som letter kjemiske reaksjoner i kroppen vår, og disse enzymene er laget av proteiner. Studier har vist at økende protein også øker muskelmassen, og bidrar til et høyere stoffskifte. Protein trenger ikke å bety biff; det kan tilsettes kostholdet gjennom mat som linser, nøtter og egg, "sier Fahad.
For å få de mest effektive resultatene, spis 30 gram protein innen 30 minutter etter at du har våknet. Dette øker leptin (et energiregulerende hormon) følsomhet og har vist seg å presse stoffskiftet ditt til overdrive.
Prøv HIIT Training
Trening i intervaller kan være mer effektivt enn å fokusere utelukkende på jevn aerob trening. Treningen kombinerer bevegelser som hoppeknekter, høye knær og knebøy for en lite belastende og kaloriforbrenende trening.
Gjør din kardio å telle ved å veksle veldig intense treningsutbrudd i 30 sekunder til et minutt med langsom gjenoppretting i ett til to minutter.
Handle mot antiinflammatoriske matvarer
Når du har vondt i magen eller føler deg oppblåst, er det kroppens måte å fortelle deg at noe er oppe. "Hopp over kaloritellingen, og spis i stedet maten som får deg til å føle deg bra," sier Lyn-Genet Recitas, ernæringsfysiolog og forfatter av The Metabolism Plan. "Inflammatorisk mat øker kortisolnivået og forårsaker hormonell ubalanse og voldsom gjærvekst, noe som forstyrrer skjoldbruskkjertelen, mesterkjertelen din for stoffskiftet." Tomater, spinat, mandler og jordbær er betennelsesdempende.
Ikke vent med å føle deg sulten
Selv om det føles kontraintuitivt, fungerer stoffskiftet ditt best når du spiser små snacks noen få timer i stedet for større måltider lenger fra hverandre. Alltid sulten? forfatter David Ludwig, MD, PhD, sa til Well + Good: "Sult er et tegn på at kroppen din trenger kalorier og noe for å holde stoffskiftet i gang. Du bør aldri bli sulten." I utgangspunktet, når du får de forferdelige magesmerter, er det kroppens måte å fortelle deg at det begynner å gå i sultemodus. Det øker insulinnivået, forbrenner kalorier i lavere tempo, og til slutt "skaper en kamp mellom sinn og metabolisme," antyder Ludwig.
Spis i stedet sunne snacks hele dagen (ernæringsekspert fra Charles Passler-Bella Hadid - foreslår annenhver time for optimale resultater). Prøv usaltede mandler, noen få fruktbiter eller noen bladgrønnsaker for å holde kroppen i gang til neste måltid. Hold dem ved skrivebordet ditt, så du er mindre sannsynlig å bli fristet av søppelmat.
Svette
Infrarøde badstuer (ved ca. 140 grader) kan ifølge en studie forbrenne 73 til 134 kalorier i løpet av en ti minutters økt, og bidra til å kvitte kroppen din med kjemikalier og giftstoffer som er kjent for å forårsake vektøkning (National Institute of Environmental Health) Vitenskap rapporterte å finne over 15 kjente kjemikalier som forårsaker vektøkning). De kan forårsake binyretretthet, nedsatt karbohydrattoleranse, matbehov, allergi, fedme og forhøyet kolesterol. Prøv beWELL eller Higher Dose, som tilbyr helseterapier som vil hjelpe deg med å holde stoffskiftet engasjert, så vel som opp dopamin, oksytocin, serotonin og endorfiner.
FYI: Denne maten øker stoffskiftet ditt alvorlig, ifølge en ny studie.
