Mens betennelse er en nødvendig funksjon under omstendigheter som skade eller infeksjon, kan konsekvent betennelse utgjøre en stor trussel mot sunn fordøyelse, mental årvåkenhet og generelt velvære. Tross alt er det en stor forskjell mellom akutt betennelse (en positiv respons på en spesifikk stimulus) og kronisk betennelse (en tilstand som kan gjøre det veldig, veldig vanskelig å opprettholde en sunn vekt).
For å hjelpe deg med å holde dine livs- og treningsmål på sporet, har vi samlet en liste over de mest bemerkelsesverdige matvarene som forårsaker betennelse. Ved å kutte disse ut av kostholdet ditt, vil du ha en bedre posisjon for å oppnå den sunne livsstilen du ønsker.
Fortsett å lese for å lære om 10 av de beste matvarene som forårsaker betennelse.
Raffinert mel
Mens de fleste av oss for lengst har sluttet å kaste brød med vidunderbrød i vognene våre, er det en rekke mer skjulte kilder til raffinert mel som lurer i kostholdet vårt. Pasta er en førsteklasses gjerningsmann, det samme er frokostblandinger, mel tortillas og brødkurver som pryder bordet vårt før et måltid. Mens mye av amerikansk og europeisk matlaging fremdeles er gjennomsyret av hvitt mel, kan du redusere betennelse og holde glukosenivåene på sporet ved å velge fullkorn og næringstette alternativer som brun ris, quinoa og teff.
Raffinert sukker
Akkurat som med mel, er "raffinert" moteordet du vil unngå. Klar til å drikke te, kaffe og til og med frukt- og nøtterstenger - til tross for at de markedsføres som sunne - inkluderer ofte tilsatt sukker, noe som kan hindre metabolsk og immunfunksjonalitet.
Kornmatet kjøtt
Det er en rekke viktige grunner til å velge gressmatet kjøtt, og å unngå betennelse er viktig å legge til på listen. Kornmatede dyr blir vanligvis matet antibiotika, noe som kan forårsake vektøkning og betennelse. Gressmatet kjøtt har mindre av de proinflammatoriske omega-6 fettsyrene og inneholder mer av de antiinflammatoriske omega-3ene.
Vegetabilske oljer
Selv om det ikke er noe galt med vegetabilske oljer, kan ubalansen i omega-6 og omega-3-fettsyrer de skaper, gi betennelsesresultater. I stedet velger du naturlig kokosnøttolje og olivenolje, og sørg for å ta med mange omega-3 i kostholdet ditt.
Kunstige søtningsstoffer
Selv om det kan være fristende å bruke brus til diett for kolleger med full kalori, kan du gjøre mer skade enn godt. Kunstige søtningsmidler finnes ofte i matvarer som forårsaker betennelse og kan forstyrre glukosetoleranse og tarmhelse.
Overbehandlet meieri
Meieri er allerede vanskelig å fordøye for mange individer, og melkeprodukter som er blitt fratatt probiotika er enda vanskeligere for fordøyelsessystemet. Få meieriprodukter med moderate mengder probiotisk-rike yoghurt, gjæret kefir og rå oster.
Hurtigmat
Å unngå hurtigmat for et sunt kosthold er ikke rakettvitenskap, men betennelse er en av de mindre kjente effektene. Mettet fett retter seg spesifikt mot hvitt fettvev (fettceller), og kan fremme kronisk betennelse.
Tropiske frukter
Når det gjelder mat som forårsaker betennelse, er det viktig å unngå for mye av det gode. Tropiske frukter, som har en tendens til å ha høyere nivåer av naturlig forekommende glukose, nytes best i moderasjon, siden overflødige mengder kan ha de samme betennelseseffektene som bearbeidet sukker.
Kunstige farger
Enten det myke stedet er fruktløkker eller makaroner, kan syntetiske farger utløse en betennelsesrespons. Siden kroppen rett og slett ikke kan behandle disse kjemiske ingrediensene, må du sørge for at maten du liker er naturlig farget, i det hele tatt.
Mat tilberedt ved høye temperaturer
Mens stekt mat er kjent som dårlig for helsen din, kan grilling av mat ved høye temperaturer også skape kreftfremkallende stoffer som forårsaker betennelse. Matlaging med antioksidantrike ingredienser som sitronsaft og rødvin kan bidra til å dempe effekten av disse og andre matvarer som forårsaker betennelse.
Neste gang, fortsett å lese for den tre-dagers rensingen som kan hjelpe tarmhelsen.
