Som de fleste som tenker på mat hele tiden, tar jeg snacking veldig seriøst. Når jeg vokste opp, graverte jeg mot salt og knasende - den skarpe biten av en Lay's (eller Pringles) potetgull eller hva de foruroligende oransje, peanøttsmørkjeksene var. I det siste har jeg imidlertid lagt merke til at salttannen min tar en bestemt søtere sving, og det forvirret meg til ingen slutt. Plutselig er jeg ute etter sjokolade, smultringer, godteri, de grønne Haribo-froskegummiene som er uforklarlig ferskenfarget … Listen fortsetter. Dette må helt sikkert bety noe om kroppens indre arbeid.
Dette kan ikke være bra, ikke sant? Ifølge forskning sies sukker å være like vanedannende som noen gatemedisiner, med lignende effekter på hjernen (!). Overdreven sukkerforbruk kan også føre til hulrom, type 2-diabetes, hjertesykdom og en hel del annen helse. Å vite alt dette, var jeg fast bestemt på å slutte å spise sukker, men hver dag ville jeg bli fristet av en ny søt delikatesse og dermed falle av vognen (og i en haug med makaroner). Hvorfor kan jeg ikke slutte med noe som er så tydelig dårlig for helsen, hjernen og kroppen min? Rundt meg klager mine medsukkertilbedere det samme spørsmålet mens de stikker mer seige biter av Momofuku bursdagskake i munnen. Jeg var fast bestemt på å komme til roten til problemet, og konsulterte to topp ernæringsfysiologer - Farah Fahad, MS, MA, RD og Elissa Goodman, sertifisert helhetlig ernæringsfysiolog - for å hjelpe meg med å finne ut hva sukkerbehovet mitt betyr, og forhåpentligvis stille dem.
Fortsett å rulle for å finne ut hva sukkerbehovet ditt sier om helsen din.
Type sukker er viktig
Første ting først før du leter etter svar, må du identifisere typen sukkerholdig mat du er ute etter. "Hvis du er ute etter sjokolade, kan det bety at kroppen din mangler magnesium, noe som er en veldig vanlig mangel i disse dager," forklarer Goodman. Det er en pluss ved å trenge sjokolade: Mørk sjokolade er faktisk full av antioksidanter som kan forbedre helsen din og redusere risikoen for hjertesykdom, ifølge forskning. Nå for de mørke tingene (70% kakaoinnhold eller høyere), ikke melk slags, for å tilfredsstille søt tann uten å sabotere helsen din.
Hvis du ønsker frukt, så gratulerer! Goodman sier dette er en av de beste cravings å ha. "Kroppen din forteller deg kanskje at den trenger ekstra vitaminer, mineraler og antioksidanter," sier hun. Fahad er enig og sa at fruktbehov er bra, og bare en indikator på at kroppen din ønsker næringsstoffer. Det er imidlertid viktig å ikke overdrive det. "Hvis du føler at du overdriver det med frukt, kan du parre det med fett eller protein," sier hun. "Spis for eksempel en banan eller et eple med mandelsmør, bær med kokosyoghurt osv."
Hvis du imidlertid ønsker sukkerholdige søtsaker som faller inn i kategorien ikke-frukt, ikke-mørk sjokolade, er det dette du trenger å vite …
Du kan oppleve svingninger i blodsukkeret
"Hvis du plutselig ønsker søtsaker, vil du sannsynligvis oppleve svingninger i blodsukkeret," forklarer Goodman. "Når blodsukkeret faller, kan kroppen din prøve å få deg til å gi det mer drivstoff for å holde blodsukkernivået stabilt." (Hvis dette skjer kronisk, sier hun at dette kan tyde på at du har hypoglykemi) For å holde blodsukkeret balansert anbefaler hun å spise en sunn mengde protein og legge til mer fiberrike matvarer, som bønner og belgfrukter, sammen med komplekse karbohydrater. "Dette gir deg drivstoffet du trenger uten blodet sukkerpikes, "lover hun. Fahad anbefaler også å legge til mer protein i måltidene dine, slik at blodsukkernivået ikke synker." Kroppen er en velbygd maskin, og hvis du ikke gir den riktig mat, vil den si, "Gi meg sukker!", forklarer hun. "Det ønsker energi til alle de tusenvis av biologiske prosesser som skjer."
Når blodsukkeret synker, kan kroppen din prøve å få deg til å gi det mer drivstoff for å holde blodsukkernivået stabilt.
Sjekk for magnesiummangel
Hun anbefaler også å sørge for at du får i deg nok magnesium, som hun kaller en "nøkkel for energi til å komme inn i cellene våre." MedlinePlus, som er en del av National Library of Medicine, uttaler: "Magnesium er nødvendig for mer enn 300 biokjemiske reaksjoner i kroppen. Det hjelper til å opprettholde normal nerve- og muskelfunksjon, støtter et sunt immunsystem, holder hjerterytmen jevn og hjelper bein å forbli sterke. "Magnesiummangel har vært knyttet til alt fra osteoporose til diabetes type 2 til hjertesykdom. (I tillegg kan det til og med hjelpe med søvnløshet og angstproblemer)." Når kroppen vår ikke har nok magnesium, vil det ha problemer med å bringe energi inn i cellene og dermed føle seg fratatt og ønsker sukker, forklarer Fahad.
Ritual Essential Vitamin $ 30
Forsikre deg om at du hydrerer
Hvis du kjemper for en alvorlig sukkeravhengighet, ta ting en dag av gangen. "Før du tilfredsstiller trang, drikk et høyt glass kildevann," foreslår Goodman. “Vi tolker ofte kroppens signal for tørst som et signal om sult. Ved å drikke vann først, kan det hende du gir kroppen din akkurat det den vil og lindrer trangen. ” Hvis du fremdeles har lyst på sukker, kan du prøve å innlemme mer protein i kostholdet ditt sammen med gjærede matvarer og kosttilskudd som sørger for at du får den daglige dosen av vitaminer, som Ritual, som kan skryte av en rekke vitaminer og mineraler som er spesielt (og spesielt) viktige for kvinner. Klikk her for å se flere ernæringsfysiologgodkjente måter å slå sukkerbehovet ditt på.
Hvordan gå sukkerfritt i en uke rett uten å hate livet ditt
