Frokostblanding representerer alt arbeidsomme amerikanere liker i en matvare: Det er raskt, praktisk, velsmakende, og så lenge du unngår de sukkerholdige tingene, er det også ganske sunt. Ikke sant?
Jeg har alltid trodd kornblandinger med dempet emballasje og etiketter som "fiberrik!" og "protein!" falt helt inn i kategorien helsekost. Men for noen måneder siden snakket jeg med sertifisert ernæringsfysiolog Dana James om farene ved hyperforedlet mat, og det var da jeg begynte å stille spørsmål ved alt.
I følge James eksisterer sunn kornblanding ikke engang egentlig. "Den eneste virkelig sunne frokostblandingen er mysli laget av havre, tørket frukt og nøtter," sier hun. "Alt med tilsatt protein eller fiber er tvilsomt." Som i inneholder det sannsynligvis kontroversielle tilsetningsstoffer og konserveringsmidler. "Høyt protein og glutenfrie frokostblandinger er raseri i det siste, men kjøper pass opp!" advarer registrert diettist Jenny Champion. "For å få produkter til å ha mer protein eller mindre gluten skjer det ekstra håndtering på fabrikknivå, og når det kommer til mat, jo færre hender som er involvert i produksjonen, jo bedre." Vi bør også være forsiktige med "fullkorns" -etiketter. Champions sier: "Selv Lucky Charms kan skryte av 'fullkorn', men nesten alle andre ingredienser etter det er ikke noe du bør spise, spesielt for å starte dagen."
Når det er sagt, er ikke alle frokostblandinger ute etter å skaffe deg. Generelt kan du fortelle en sunnere frokostblanding med en kort ingrediensliste, lavt sukkerinnhold og høyt fiberinnhold, sier Champion. Se etter fullkorn eller havre, vitaminer og mineraler. "Les ingredienslisten først!" hun sier. "Hvis det er langt med ord du ikke kan uttale eller ikke er sikker på hva de betyr, hører det tilbake på hyllen, ikke i munnen."
Med denne informasjonen i tankene evaluerte vi 10 populære "helsekorn" basert på følgende kriterier:
- Sukkerinnhold
- Fiberinnhold
- Vitamin- og mineralinnhold
- Lengde på ingredienslisten
- Uuttrykkelige ingredienser
Fortsett å rulle for å finne ut hvor sunt favorittblandingen din er.
Post Grape-Nuts The Original
Post Grape-Nuts The Original $ 4
Disse lave, gamle drue-nøttene tjener en skyhøy rangering, med lite sukker, høy fiber og helt fri for sirup og konserveringsmidler. Disse tingene har også den korte ingredienslisten vi leter etter, pluss at den er full av vitaminer og mineraler (med 90 prosent av det anbefalte daglige jernet, hvis du kan tro det)!
Quaker havre gammeldags havre
Quaker havre gammeldags havre $ 4
Dette minimalt bearbeidede plukket har bare en ingrediens: 100 prosent naturlig fullkornsvalset havre. Produktet har bare ett gram sukker og mer enn 16 prosent av den daglige fiberen, noe som betyr at du vil være mett i flere timer uten å krasje. Bare legg til noen bær for smak, og bon appétit.
Nature's Path Qi'a Coconut Chia Superflakes
Nature's Path Qi'a Coconut Chia Superflakes $ 5
Den veldig korte ingredienslisten over disse deilige flakene er nesten helt organisk. Imponerende syv gram fiber, fem gram protein og lavt sukkerinnhold er ekstra plusser, det samme er den søte, smakfulle smaken. Disse tingene vil være tilgjengelige i hyllene senere i sommer (senest tidlig på høsten) og er et fantastisk alternativ for de som er interessert i å spise vegansk og økologisk.
General Mills Total Full Grain Cereal
General Mills Total Full Grain Cereal $ 5
Besteforeldrene dine spiser sannsynligvis Total hver morgen, og det er en god grunn. Det er 100 prosent fullkorn og tilbyr tre gram fiber, 80 prosent av ditt daglige vitamin C-inntak og 100 prosent for både kalsium og jern. Imidlertid inneholder ingredienslisten maissirup (tilsett opptil fem gram tilsatt sukker) og konserveringsmidler, som ikke er ideelle.
General Mills Wheaties
General Mills Wheaties $ 4
Svært lavt sukkerinnhold og 100 prosent fullkornsformel gjør den klassiske skålen med Wheaties til et solid valg. Du får også 40 prosent av ditt daglige jerninntak i bare en porsjon. Ingredienslisten her er relativt kort, noe som er et pluss, men vi må legge noen få poeng for maissirupen og konserveringsmidlene. Det er også verdt å merke seg at det bare er to gram fiber her.
Kellogg's Rice Krispies
Kellogg's Rice Krispies $ 3
Rice Krispies var min favorittblanding som barn, noe som absolutt er bedre enn Cookie Crisp, Oreo O eller noen av de andre sprø sukkerkornene som dominerte på slutten av 90-tallet. Tross alt har disse tingene veldig lite sukker og rikelig med jern, vitamin A og vitamin C. Men det er tilsetningsstoffer og konserveringsmidler her og veldig lite fiber. For en sunnere, konserveringsfri versjon, prøv Arrowhead Mills 100 prosent fullkorn og naturlig puffet ris ($ 9 for en 2-pakke).
Quaker Life Original Multigrain Cereal
Quaker Life Original Multigrain Cereal $ 4
For ikke å forveksle med kanelversjonen, har Livs originale formel relativt lite sukker og tilbyr 45 prosent av ditt daglige jerninntak. Konserveringsmidler og kunstige farger slår imidlertid store poeng.
Kellogg's Smart Start Original Antioxidants
Kellogg's Smart Start Original Antioxidants $ 3
Dette "smarte" valget tilbyr flere gode vitaminer og mineraler. Men hele 14 gram sukker og lang ingrediensliste hever et rødt flagg. Kornblandingen i seg selv kan se sunn og naturlig ut, men den er fullpakket med konserveringsmidler og kunstige fargestoffer.
Kashi Go Lean Crunch Honey Almond Flax
Kashi Go Lean Crunch Honey Almond Flax $ 3
Vi tenker alle på Kashi som dronningen av sunt korn, men dette produktets milelange ingrediensliste er mistenkelig. Ja, det er puffet opp med fiber og protein, men det trengtes kunstige tilsetningsstoffer for å komme dit. Produktet har også åtte gram rørsukker og sirup.
Kellogg's Special K Original
Kellogg's Special K Original $ 3
Spesielle K-reklamer er søte, men er det høyt sukkerinnhold? Ikke så mye. Disse tingene tilbyr en anstendig mengde jern, men ingredienslisten er uendelig, med flere tilsetningsstoffer, konserveringsmidler og kunstige farger. For ikke å nevne at det er lite ekte frukt her.
4 ting hver jente spiser til frokost
