Epler, bananer og vannmelon kan alle virke som sunne snacks, men mange ernæringseksperter anbefaler at vi er forsiktige med fruktinntaket. "Søt frukt er fylt med sukker," sier ernæringsfysiolog og vår helseguru Kelly LeVeque. "Fruktose lagres effektivt som fett og glukose som kan påvirke blodsukkerreguleringen negativt." Høres ikke så sunt ut.
Når det er sagt, fordi hver kostholdseksperts filosofi skiller seg litt ut, er det ikke noe avgjørende svar på spørsmålet "Er frukt sunn?" Imidlertid finnes det en frukt som ernæringseksperter fra alle bakgrunner kan være enige om. I forrige måned ba vi en gruppe på 17 forskjellige diettister om å kalle de tre sunneste matvarene på jorden og kryssrefererte svarene deres. (Det er ikke overraskende at avokado og bladgrønnsaker toppet flest lister.) Til tross for enhver debatt om hvor mye fruktose en person skal konsumere, er flertallet av ernæringseksperter kalte ut følgende frukt som et av verdens beste næringsstoffer: Blåbær. Fortsett å rulle for å lære hvorfor denne matfrukten er en av de sunneste matene du kan spise.
Spørsmål: Hvorfor er ernæringsfysiologer så forelsket i blåbær?
Vi har alle en vag ide om at blåbær er rike på antioksidanter, men hva betyr det egentlig for helsen vår? "(Blåbær inneholder) minst 15 forskjellige typer … potente antioksidanter som beskytter nesten alle systemer i kroppen," sier ernæringsfysiolog Michelle Babb, forfatter av Anti-Inflammatory Eating Made Easy. "Antioksidanter beskytter mot skade på celler, vev og muskler og er viktig for kardiovaskulær helse, hjernehelse og utvinning av trening."
"Hvis du skal legge til en frukt i kostholdet ditt, gjør det til blåbær," er enig med Frida Harju, den interne ernæringsfysiologen i Lifesum. "De har blitt merket som supermat på grunn av deres høye nivåer av polyfenoler, antioksidative og antiinflammatoriske forbindelser som … hjelp til å bekjempe hukommelsestap og forbedre humøret ditt."
For ikke å nevne blåbær er utmerket for vekttap - "selv som en del av et lavkarbokosthold, "sier Colette Heimowitz, VP for ernæring og utdanning hos Atkins Nutritionals. I motsetning til andre frukter har blåbær faktisk vist seg å forbedre folks blodsukker og insulinnivå, sier Heimowitz. Pluss at de har lite kalorier, men de har mye fiber og smak. Du vil være vanskelig å finne en ernæringsfysiolog som ikke er forelsket i dem.
Neste gang, nyt våre favoritt sukkerfrie dessertoppskrifter.
