Er du avhengig av sukker? Dette er et spørsmål jeg har stilt meg mer enn en gang. Som barn blir du advart om alkohol og narkotika, men ingen advarer noen gang mot de vanedannende farene og helseskadene ved et høyt sukkerholdig kosthold. Og ordet "avhengighet" er virkelig ingen overdrivelse. Ifølge en studie fra 2016 har "økt sukkerforbruk vist seg å øke dopaminnivået gjentatte ganger" på en måte som ligner på narkotikabruk.
Som registrert diettist og ernæringsfysiolog Lauren O'Connor fortalte oss: "Fordi smaksløkene ønsker søthet, har vi en tendens til å ønske mer sukkerholdig mat, og dermed føre til potensielle sukkerbinger." Len deg inn i disse tilsynelatende uskadelige cupcake- og iskremmebehovene hver dag, og du kan være ute etter utallige negative effekter på kort og lang sikt.
Møt eksperten
Lauren O’Connor er en registrert diettist og yogainstruktør. Hun har dukket opp på nasjonal TV og radio for å tilby sin helseekspertise og er forfatter av You and Your Blood Pressure: Beating Hypertension.
De fleste av oss er kjent med de umiddelbare konsekvensene av overflødig sukker, selv om vi ikke alltid lager forbindelsen. "Appetitten vår øker, og (vi ser) et større ønske om flere søtsaker, noe som kan føre til cravings, humørsvingninger, og altfor kjent "krasje og brenne, "forklarer O'Connor. Skaden en sukkerbelastet diett kan forårsake over tid er enda mørkere. Effektene kan omfatte" vektøkning, overflødig fett rundt midten, potensial for diabetiske tilstander og risiko for hjertesykdom. "
Det hele ser ganske dystert ut, spesielt hvis du elsker sukker. Men du kan forhindre og til og med reversere mye av skaden umiddelbart, ganske enkelt ved å kutte sukker ut. Eller til og med bare kutte den ut noe av tiden. De langsiktige effektene av å erstatte en diett full av sukker med næringstette, hjertesunne matvarer er enda mer imponerende. Med O'Connors hjelp brøt vi det helt ned på en tidslinje.
20 minutter etter at du har sluttet
Ikke ulikt alkohol, inntak av sukkerholdig mat gjør at du bare vil spise mer sukker. Men 20 minutter etter ditt første sukkerfrie måltid, "vil du være mer fornøyd og mindre sannsynlig å nå andre hjelp eller dessert," sier O'Connor. Se? Dette er sannsynligvis et resultat av styrket viljestyrke, så trykk gjennom og hold deg i oppsvinget, da ting snart kan bli vanskeligere.
En time etter at du har sluttet
En time inn i din eksistens etter sukker, bør du fortsatt finne deg selv i et oppsving. "Du bør føle deg energisk og være mer produktiv", sier O'Connor." Det er mindre sannsynlighet for at du har lyst til å strekke deg etter en informasjonskapsel eller en håndfull bearbeidede snacks. "
En dag etter at du har sluttet
Ifølge O'Connor, "Å fylle på sukker begrenser vårt ønske / potensiale til å øke næringstett mat, inkludert sunne fettstoffer, proteiner og mye fiber, som holder oss sunne, aktive og produktive." Nå som du har gått hele dagen uten sukker, har du forhåpentligvis jobbet mange av de sunnere alternativene i kostholdet ditt.
Med økt inntak av grønnsaker og magert protein, blodsukkeret vil stabilisere seg, humørsvingningene dine vil temperere, og du vil finne deg selv med færre cravings.
Tre dager etter at du har sluttet
Her begynner ting å ta en ubehagelig vending. Sukker er tross alt en avhengighet, og du kan ikke sparke de fleste avhengighet uten å oppleve tilbaketrekning symptomer. Noen dager etter kan du oppleve sukkerbehov, angst, hodepine og til og med depresjon i mer alvorlige tilfeller (på grunn av sukker som tidligere er nevnt påvirker dopaminnivået). Disse effektene avtar ofte etter den første uken, men avhengig av kroppens nivå av sukkeravhengighet, kan de vare en uke eller to ekstra. Som alltid er det viktig at du holder deg hydrert for å dempe disse effektene. I tillegg kan drikkevann hjelpe deg med å sparke sukkerbehovet ditt, ifølge Heathline, "tørst blir ofte forvekslet med sult. Å ha et glass vann kan hjelpe deg med å motstå trangen til å spise for mye og holde trangen under kontroll."
En uke etter at du har sluttet
En uke etter at du sluttet, kan en av to ting skje med kroppen din. Hvis din forrige livsstil ble dominert av bearbeidet mat, juice, brus og desserter, vil du sannsynligvis fortsatt være i detox-modus. Men hvis sukkerinntaket ditt var på den moderate siden (og hvis du holder deg til et kosthold med proteiner, fibre og sunne fettstoffer), bør du begynne å føle deg ganske god. "Du vil være mindre trege, ha mer stabil energi gjennom hele dagen, og har forbedret stemning, sier O'Connor.
En måned etter at du har sluttet
Enmånedersmerket er når du finner deg selv helt ut av skogen. Ditt ønske om dessert vil ha forsvunnet, og du kan til og med finne deg selv underlig ute etter protein og bladgrønnsaker, i stedet.
Ett år etter at du har sluttet
Når du har holdt deg til et sukkerfritt liv i et helt år, vil helsen din sannsynligvis ha blitt bedre. Kroppen din er nå justert til å fungere på viktige næringsstoffer, og fordi den ikke lenger har sukker å lagre som fett, har du sannsynligvis gått ned i vekt.
Det er også verdt å merke seg at på dette tidspunktet har du råd til deg en sukkerholdig splurge hver gang på en stund, hvis anledningen inspirerer det. Naturmedisinsk lege Suneil Jain, MD, fra Rejuvena Health & Aesthetics anbefaler å følge 80/20-regelen. "Målet er å spise sunt 80 prosent av tiden," sier hun. Hvis du gjør et sukkerholdig unntak en eller to ganger i uken, vil det sannsynligvis ikke spore deg ut. Du vil sannsynligvis bli så lykkelig over en livsstil uten sukker, du kan ikke forestille deg å gå tilbake.
Nedenfor, sjekk ut noen alternativer for naturlige sukkererstatninger, slik at du kan mette den søte tannen uten de negative bivirkningene.
Y.S. Eco Bee Farms Raw Honey $ 13
Lakanto Monk Fruit Sweetener Alt naturlig sukker erstatter $ 4
Now Foods Date Sugar $ 9
Det neste som skjer når du spiser ingenting annet enn frukt i en uke.
