Vi vet at det å ta vitaminer er bra for oss, men det har en tendens til å falle til bunnen av vår prioriteringsliste når livet blir travelt. Hvis den daglige dosen av vitaminer og kosttilskudd er lengre enn oppgavelisten din, vil en oppstart kalt Gem gjøre morgenrutinen litt enklere. Hvis du er noen som sliter med å ta piller, vil disse være en livredder for deg.
Hva er perlevitaminer?
Gem-vitaminer er næringspakkede matbiter som tilbyr et alternativ til å ta vitaminer i pilleform. De er laget av 13 alger og plantebaserte ingredienser.
Gem Vitamins Sammensetning
Filosofien bak det første virkelige matvitaminen for kvinner er oppsiktsvekkende enkel. "Perlen er fra grunnen av, ikke laboratoriet," sier grunnlegger Sara Cullen, som startet selskapet da hun oppdaget hvor kunstig og uregulert vitaminindustrien er. "De fleste av kosttilskuddene du finner på hyllen i dag inneholder unødvendige ingredienser, inkludert fyllstoffer, syntetiske fargestoffer og sterke kjemikalier. Med Gem er kroppen din bedre i stand til å absorbere et mer komplett og mangfoldig sett med virkelige næringsstoffer fra hele planter."
Møt eksperten
Sara Cullen er grunnlegger og administrerende direktør for GEM Vitamins, et kvinnelig ernæringsfirma som har laget daglige multivitaminer laget med ekte mat.
Hvordan Gem Vitamins startet
Som mange av de beste forretningsideene, ble Gem født av personlig interesse og frustrasjon over eksisterende produkter på markedet. "Det hele startet da jeg led av en rekke helseproblemer, fra utbrudd til alvorlig betennelse," husker grunnlegger Sara Cullen, som formelt var en stipendiat i Venture for America og en gründer i et investeringsselskap. "Det viste seg at jeg hadde mangel på viktige næringsstoffer, inkludert vitamin D og jern, og også veldig følsom overfor mange av matvarene som utgjør mer enn to tredjedeler av verdens daglige kalorier, inkludert hvete, mais og soya."
Da Cullen begynte å lete etter "renere" næringsstoffer i tilskuddgangen, slet hun med å finne naturlige, plantebaserte produkter. "Produktene i hyllene er fylt med kunstig, syntetisk, bearbeidet søppel som jeg ikke stolte på å legge i kroppen min," sier hun. "Så jeg gikk et nivå dypere og begynte å undersøke reelle ernæringskilder og fant alger - den reneste, mest bærekraftige ernæringskilden jeg kunne finne."
Cullen begynte å ta spirulina og la merke til "drastiske forbedringer" av helsen hennes, noe som utløste videre forskning om algenes kraft. "Ved å samle alle disse mangfoldige, kraftige, plantebaserte næringsstoffene, innså jeg at jeg begynte å utfordre det konvensjonelle konseptet med et" vitamin "- hvordan det ser ut, hvordan det er laget, hvor det kommer fra, hva som er inni og hvem den er laget for. "
Vitenskapen bak perlen
Cullen har ikke næringsbakgrunn, så hun oppfordret et team av ledende forskere til å undersøke og informere produktet i utviklingsfasen. "Vi jobbet med vårt vitenskapelige team for å undersøke og identifisere mer enn 15 viktige næringsstoffer kvinner trenger mest for å løse vanlige mangler i vårt moderne kosthold og for å hjelpe til med hverdagslige problemer som plager kvinner mest, inkludert daglig stress og tretthet," sier hun.
Selv om rapportene varierer, indikerer studier at mange amerikanere har næringsstoffmangel. Spesielt en studie publisert i Journal of the International Society of Sports Nutrition fant at personer som følger en av fire hoveddieter er konsekvent mangelfull i seks mikronæringsstoffer.
Mens kosttilskudd med piller eller pulverform har blitt normen, påpeker Cullen at de ikke nødvendigvis er mer effektive enn å spise ekte mat. "Når du inntar ekte mat, bryter kroppen din sakte ned og metaboliserer næringsstoffer sammen med andre kritiske planteforbindelser som kommer fra hele matvarer som hjelper kroppen vår å fordøye og absorbere næringsstoffer effektivt," forklarer hun. "Kapsler gir ofte en raskere frigjøring av næringsstoffer og mangler nødvendige forbindelser som finnes i ekte mat, noe som fører til ineffektiv absorpsjon av næringsstoffene de er ment å gi i utgangspunktet."
Cullen lærte også at isolerende næringsstoffer kan hemme effektiviteten. "De fleste piller eller pulver i dag er konstruert på en reduksjonistisk måte ved hjelp av individuelt ekstraherte næringsstoffer (vitamin D + C + E) for å danne et multivitamin," sier hun. "Men realiteten er at når vi rent isolerer næringsstoffer, ser de ikke ut til å fungere på samme måte som de gjør i hele matvarer." Selv om vi endret kostholdet vårt for å inkludere mer næringstett mat, er det vanskelig å nå det anbefalte inntaket fordi vårt nåværende matsystem er så sultet av ernæringsmangfold og tetthet, sier hun.
Ingrediensene
Selve produktet ligner en mini energibar. Hver "bite" er mørkegrønn og omtrent på størrelse med en fjerdedel. Selv om det er lite i størrelse, er bittene pakket med 13 plantebaserte næringstette ingredienser:
1. Chlorella
2. Spirulina
3. Astaxanthin
4. Sjøvann
5. Kikerter
6. Quinoa
7. Dato
8. Kokosnøtt
9. Chia frø
10. Gresskarfrø
11. Sopp
12. Ashwagandha
13. Karriærblader
"Vår tro er minimalt bearbeidet, planter alltid, enklere er bedre, og alger når det er mulig," sier Cullen. Teamet hennes møtte over 100 bønder og produsenter over hele verden for å sikre at hver ingrediens oppfyller fire viktige kriterier: Den må klassifiseres som ekte mat, uten unødvendige kunstige tilsetningsstoffer, veganvennlig, glutenfri og algedrevet.
Gem Daily Vitamin $ 39
